MATFER BOURGEAT

A MATFER BOURGEAT cégcsoport, több mint 200 éves francia gyártó, amely világelső a professzionális konyhai eszközök és felszerelések piacán. MATFER az ételek elkészítéséhez, feldolgozásához, BOURGEAT és VAUCONSANT az ételek állapotának megőrzéséhez, tárolásához, szállításához, IN SITU és FLO az ételek tálalásához, megjelenítéséhez, míg PI CREATION az egyedi, személyre szabott tervek kialakításához nyújt professzionális megoldásokat.

MATFER: Konyhai eszközök, felszerelések

IN SITU: Tányérok, tálak, asztali edények, evőeszközök

FLO: Egyszer használatos, eldobható eszközök

BOURGEAT / VAUCONSANT / PI CREATION: Étel elosztó rendszerek

Tovább
Raktáron
MABO_165007



<br />



EGYSZERHASZNÁLATOS HABZSÁK "COMFORT"

Többrétegű polietilén:

- Belül sima, könnyen nyitható és tölthető.

- Velúr hatású külső, amely csúszásmentes fogást biztosít.

- 3 rétegű robosztus fólia, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.

- Steril és higiénikus.

Legmagasabb hőmérséklet: 100°C.

Méretek (HxSz): 590x280mm

100db/tekercs



Tovább
  Egyszerhasználatos zöld 'COMFORT' habzsák, 100db/tekercs, 59x28cm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_165016



<br />



EGYSZERHASZNÁLATOS HABZSÁK

Átlátszó HD polietilén. 100 db habzsák lapos adagoló dobozban.

Legmagasabb hőmérséklet: 70°C.

Méretek (HxSz): 510x300mm

100db/doboz



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
MABO_708761



<br />



 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_261911



<br />



PVC GITÁR FÓLIA

Magas minőségű, kiváló fényes megjelenést kölcsönöz a csokoládénak.

Méret (HxSz): 600x400mm, 150μ

100 db/csomag



Tovább
PVC Fóliaív 600x400mm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_960103



<br />



PVC VAX FÓLIA

Nagyon fényes és átlátszó, jó tartással bíró anyag. Kiválóan alkalmas mousse, charlotte, egyéb desszert köré. Kétoldalú ragasztószalag mellékelve (kivéve 100m-es tekercs).

Magasság: 45mm

Vastagság: 150μ

Hosszúság: 250m



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
MABO_960104



<br />



PVC VAX FÓLIA

Nagyon fényes és átlátszó, jó tartással bíró anyag. Kiválóan alkalmas mousse, charlotte, egyéb desszert köré. Kétoldalú ragasztószalag mellékelve

(kivéve 100m-es tekercs).

Magasság: 60mm

Vastagság: 150μ

Hosszúság: 250m



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_708725



<br />



Barna kerek ételtároló edény

Karton edény, iPE bevonatú belső résszel. Tető külön vásárolható.

Max. 80°C

Méretek: D98 x M70mm

Űrtartalom: 350ml

Kiszerelés: 20 x 25 db/karton

 

 

Opció: Tető - Cikkszám: MABO 708726



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_708726



<br />



Tető barna kerek ételtároló edényhez

Átmérő: 98mm

Kiszerelés: 10x50 /karton

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_707922



<br />



Ételszállító doboz

 

Méretek: 215x140x52mm

Űrtartalom: 940 ml

 

 

Környezetbarát megoldás a friss salátáknak és a kész ételeknek:

 

- Ellenálló a zsírokkal, olajokkal és savakkal szemben

- Jó illat- és aromatartó képesség

 

Akár 100°C hőmérsékletig.

Mikrohullámú sötőbe helyezhető.

 

50 db/csomag

12 x 50 db / karton



Tovább
Ételdoboz cukornád rostból 940ml, 215x140x52mm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_707925



<br />



PET Tető ételszállító dobozhoz

 

Méretek: 215x140x9mm

 

70°C-ig hőálló.

 

50 db/csomag

12 x 50 db / karton



Tovább
PET Fedél (707922 cikkszámú) ételdobozhoz 215x140x9mm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_707931



<br />



Ételszállító doboz, kerek

 

Méretek: D150xM50mm

Űrtartalom: 500 ml

 

 

Kartondoboz belül PET fóliával

 

50 db/csomag

6 x 50 db / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_707945



<br />



PET Fedél ételszállító dobozhoz

 

Méretek: D152xM20mm

 

50 db/csomag

6 x 50 db / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_707983



<br />



Ételszállító doboz, kerek

 

Méretek: 210x165x40mm

Űrtartalom: 800 ml

 

 

Kartondoboz belül PET fóliával

 

250 db/csomag

2 x 250 db / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_708767



<br />



Ételszállító doboz hamburgerhez

 

Méretek: 150x155x40/75mm

 

Kagylóformájú

 

50 db/csomag

6 x 50 db / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_726741



<br />



Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos

Méret: M

 

AQL = 1,5

Élelmiszeripari felhasználásra.

Kukorica keményítővel hintett, púderezett belső.

Szín: áttetsző fehér

 

100 db/doboz

10 x 100 db / karton



Tovább
Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_531341



<br />



DUROBOR ELLIPSE Ovális üvegpohár

 

- Méretei: D65xD46,5xM65 mm

- Űrtartalom: 9 cl

- Kereskedelmi egység: 6 db/doboz



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_032747



<br />



WECK Üvegpohár tetővel

 

-Sterilizálható üvegből

- Az üvegpohár tartozéka a fedél

- A tömítés és klipsz külön vásárolható

 

Mérete: D60 x M75 mm

Űrtartalom: 140ml

 

Kereskedelmi egység: karton (12 db)



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_531120



<br />



ARCOROC SALTO Üvegpohár

 

- Mésznátron üvegből

- Űrtartalom: 60 ml

- Méretei: D48 x M66 mm

 

Kereskedelmi egység: 12 db/doboz (96 db/gyűjtőkarton)



Tovább
Üvegpohár 'ARCOROC SALTO' 6 cl
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_112686



<br />



Műanyag hajlított kenőkés

 

-Derékszögű: tökéletes kenést biztosít

- Monoblokk: kényelmes és higiénikus

- Ergonomikus nyél

- Újrahasznosítható anyagból

 

Szélessége: 40mm

Penge hosszúsága: 300mm

Teljes hosszúszág: 430mm

 

Márka: MATFER



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_371205



<br />



Rozsdamentes tortakarika

 

Magasság: 35mm

Átmérő: 180mm

 

Anyaga: rozsdamentes acél

 

Márka: MATFER



Tovább
Tortakarika, rozsdamentes M35xD180mm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_739238



<br />



Rozsdamentes acél pizza lapát

 

Nyél átmérő: D25mm

Teljes hosszúság: 1.305mm

Nyél hossza: 925mm

Lapát átmérője: D380mm

 

Származási hely: Franciaország

 

Márka: MATFER BOURGEAT



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_120910



<br />



Hámozó dekorkés

 

Nagyteljesítményű rozsdamentes acélpenge. PP fogantyú.

 

Hosszúság: 150mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_120939



<br />



Burgonyaspirálvágó

 

A burgonyát 10 mm átmérőjű spirálokká alakítja (gőzfőzéshez vagy sültkrumplihoz). Rozsdamentes acél.

 

Hosszúság: 240 mm



Tovább
Burgonyaspirálvágó
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_072595



<br />



Szabályozható szarvasgomba-szeletelő

 

Egyszerű és pontos. A szelet vastagsága a kerék segítségével szabályozható. Rozsdamentes acél.

 

H x Sz: 185 x 82mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_262269



<br />



Szakácsfáklya

 

Piezo gyújtóval és áramlásvezérlő gombbal felszerelt. Alkalmas cukor- és karamellizált felületek összeragasztására.

Kizárólag 662303 cikkszámú gáztartályokkal használható.

 

Jellemzők:

Tiszta égés

Erőteljes, 1 kW - 1400 ° C

Állítható precíziós láng

Egygombos piezogyújtás

Könnyű, ergonómikus és könnyen használható

A tisztaság érdekében a bután akkumulátor A4-es palackot használja.

 

A gázpalack nem része a csomagnak!



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
MABO_182114



<br />



KONYHAKÉS

Made in Germany (GIESSER)

 

Kiváló minőségű, rozsdamentes acélból készül.

Hagyomány és minőség.

Vákuumkezelt rozsdamentes acél pengék biztosítják a jobb vágást

Kiváló minőségű króm / molibdén acél.

Csúszásmentes, nem porózus, sterilizálható fogantyúk.

Műanyag tokban.

 

Penge hossza: 310mm

A fogantyú színe: fekete

 

Ez a kés mosogatógépben mosható, azonban a penge kiváló állapotának megőrzése érdekében javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg. A pengét rendszeresen fenni kell fenőacéllal, így hosszabb ideig élvezheti az éles kés élményét a használat során.



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_072266



<br />



Szúróhőmérő, riasztó funkcióval

 

Rozsdamentes acél szonda (IP65 vízálló). Tökéletes maghőmréséklet ellenőrzésére. Beprogramozható egy adott hőmérséklet, amely elérésekor a riasztó jelez. +/- 1°C pontosság a 0°C/32°C és 150°C/302°F közötti tartományban, +/- 3°C a magasabb hőmérséklettartományban. °C és °F közötti átváltás lehetősége. D4mm, 150mm hosszú rozsdamentes acél szonda. Órával, 24h időzítővel és mágnessel.

Magasság: 18mm

Tömege: 250g

Egy 1.5V-os elemet tartalmaz a csomag.

 

Méréstartomány: 0°C - 300°C

 

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_071691



<br />



Étel szervírozó fogó

 


  • Rozsdamentes acél
  • Rugós
  • Hosszúság: 240mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_182103



<br />



Hámozó kés

 

Penge hossza: 100mm

 


  • Hagyomány és minőség
  • Vákumkezelt acélpenge, amely jobb vágást biztosít
  • Kiváló minőségű króm-molibdén acél
  • Csúszásmentes, nem porózus, sterilizálható markolat
  • Műanyag tokban szállítva



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_573430



<br />



SZÖVET KOSÁR

 

100% pamut. Gépi mosás legfeljebb 40°C-on. Hasonló színekkel együtt mossa! Ne használjon fehérítőt! Ne használjon száraztisztítást! Óvatos gépi szárítás. Forró vasalás.

 

Gesztenyebarna színű

Méret: 125 x 125 x 90 mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_071711



<br />



Szervírozó csipesz

 

Rozsdamentes acél 18/10

Hosszúság: 240mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_668532



<br />



Serpenyő 'ELITE PRO'

Aluminium, tapadásmentes bevonattal, indukciós

Minden típúsú főzőlaphoz

 


  • 4 rétegű PTFE bevonat rugalmas karcolásgátló réteggel. PFOA-mentes.
  • Extra vastag alumínium speciális indukciós alappal.
  • Szegecselt, rozsdamentes nyél.

 

Átmérő: 320mm

Oldalfal magassága: 50mm

Vastagság: 7mm

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
MABO_336003



<br />



Flexipan® Origine flexibilis desszertforma

 

Forma: félgömb

Mérete: 600x400mm

24 db - - - - D70 x M40mm - - - - Térfogat: 105 ml

 


  • Garantált élettartam 2000-3000 használat terméktől függően
  • Használható sütésre vagy fagyasztásra -40°C +260°C közötti hőmérséklet tartományban
  • Édes és sós készítményekhez egyaránt

 


  • Egyedi szilikon bevonatú üvegszálas textúra
  • Tapadásmentes tulajdonság, amely révén olajozás nélkül is tökéletesen eltávolítható a termék a formából hidegen vagy melegen is
  • Vigyázzon rá, hogy ne vágja el.
  • Sütéskor minden formát töltsön meg.
  • Sütőből való kivételt követően távolítsa el belőle a termékeket.
  • Rendszeresen zsíreltávolító tisztítószerrel mosogassa el.
  • Felső részével lefelé gitterrácson tárolja. Maximum 6 lapot helyezzen egymásra.



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_811027



<br />



Le Grand Livre de la Boulangerie

 

Oldalszám: 244

 

Referencia az ágazat összes szakembere számára, az új nélkkülözjetetlen sütőipari eszköz, amely 100 receptet kínál a terület 3 szakértőjétől: Thomas Marie MOF, Jean-Marie Lanio és Patrice Mitaillé a Lausanne-i vendéglátóipari iskola oktatói.

 

A modern tanulási kézikönyv 7 fejezete pontosan megfejti a francia és a nemzetközi sütőipar nagyszerű klasszikusainak elkészítési technikáit.



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_819159



<br />



Chocolat de l'École FERRANDI

 

Oldalszám: 304

 

Függetlenül attól, hogy amatőr vagy szenvedélyes a csokoládé rajongó, fedezze fel a Ferrandi Iskola ezen új munkájában a több mint 70 receptet és 45 csokoládé receptet lépésről-lépésre, mint például csokoládés tart, az operaszelet vagy akár csokoládétojások.

Az alapok többé nem titkok Ön előtt.



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_819161



<br />



Le Grand Cours de Cuisine de l'École FERRANDI

 

Oldalszám: 695

 

Ebben a pedagógiai könyvben az olvasó megtalálhatja:


  • a professzorok értekezéseit, amelyek bemutatják a különféle témákat, megalapozott tanácsokat, tippeket és trükköket adnak a termékek beszerzéséhez, kiválasztásához és konyhai elkészítéséhez
  • az illusztrált technikai oldalakat, amelyek 1500 fotó segítségével részletesen ismertetik az elsajátítandó alapvető technikákat a végső eredmény eléréséhez
  • a receptajánlatokat 3 féle nehézségi színten

 

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_819160



<br />



Patisserie de l'École FERRANDI

 

Oldalszám: 688

 

Citrom tart, Paris-Brest, feketeerdő... A párizsi Ferrandi professzionális tudása, know-how -ja, mindenki számára elérhető. 1500 gesztus, trükkök és technikák. Tészták, krémek, díszítések... Lépésről-lépésre a séfek tanácsaivak és tippjeivel együtt. 130 recept a legnagyobb klasszikusok közül 3 nehézségi színtű recepttel a technikák alkalmazásához, vagy szezonhoz igazodva cukrászkodni egész évben.



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_681598



<br />



MINI PIRAMIS MACARON RÉSZÉRE

 


  • Elviteles csomagolásként is alkalmas
  • 4 szintes, teljes kapacitás kb. 48 db
  • Fekete PS anyagból
  • Méretek: alap 180x180mm, magasság 185mm
  • Kiszerelés: 6 db/gyűjtőcsomag



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_250520



<br />



Digitális szúróhőmérő

 

 

Megfelel az EN 13485 szabvány követelményeinek. HACCP kompatibilis az élelmiszerlánc biztosítása érdekében.

 


  • Rozsdamentes szonda 120 x D3,6mm (hegye 20 x D2mm)
  • Mérési pontosság:

    • 0°C és 100°C között ± 0,5 °C ;
    • 100°C és 200 °C között ± 1 ° C
    • >200°C felett ± 2°C.

  • Lépésköz 0,1 °C
  • Mérési idő 10 másodperc
  • CR2032 elemet tartalmaz a csomag
  • IP67 védettség
  • Mérési tartomány: -40°C +230°C között



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_652021



<br />



Chef csipesz

 

Tányérok dresszírozásának, dekorűlásának pontos eszköze.

H 200 x SZ 25mm

Hajlított



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_250601



<br />



Időmérő (20 óra)

 

Digitális kijelző. Mágneses hátlap csiptetővel.

Hangjelzés az idő lejártakor. Könnyen hordozható akár zsebben.

60 x 50 mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_167086



<br />



Habcső

 

2 db/szett

Monoblokk

Kopoliészter

Áttetsző

Alap átmérője: 35mm

Fogak száma: 16

 

Csillag

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_681596



<br />



Szállító doboz 4 szintes Macaron piramishoz

 

Könnyen összeszerelhető, kraft megjelenésű, füles doboz.

Méretek: 182x180x225mm



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_345638



<br />



EXOGLASS® KUGLÓF SÜTŐFORMA

 

Méretei: Ø 95 x M 60mm

Űrtartalom: 30 cl

Hőmérséklettartomány: -20°C és +250°C között

A sütemény könnyedén eltávolítható a formából kizsírozás nélkül is.

A tészta homogén sütését segíti

Könnyen tisztítható

Törhetetlen műanyag kompozitból

Származási hely: Franciaország

 

Gyűjtőcsomag: 6 db/csomag



Tovább
Kuglóf sütőforma D95mm x 60 mm
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
MABO_345112



<br />



EXOGLASS® SÜTŐFORMA

 

Méretei: Ø 120 x M 20mm

Hőmérséklettartomány: -20°C és +250°C között

A sütemény könnyedén eltávolítható a formából kizsírozás nélkül is.

A tészta homogén sütését segíti

Könnyen tisztítható

Törhetetlen műanyag kompozitból

Származási hely: Franciaország

 

Gyűjtőcsomag: 12 db/csomag



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez