Baguette irdaló penge
Rozsdamentes acél penge. Borotvapenge pengevédővel, zöld markolat, ergonomikus forma.
Teljes hosszúság: 150mm
Csomag tartalma: 12db

A MATFER BOURGEAT cégcsoport, több mint 200 éves francia gyártó, amely világelső a professzionális konyhai eszközök és felszerelések piacán. MATFER az ételek elkészítéséhez, feldolgozásához, BOURGEAT és VAUCONSANT az ételek állapotának megőrzéséhez, tárolásához, szállításához, IN SITU és FLO az ételek tálalásához, megjelenítéséhez, míg PI CREATION az egyedi, személyre szabott tervek kialakításához nyújt professzionális megoldásokat.
MATFER: Konyhai eszközök, felszerelések
IN SITU: Tányérok, tálak, asztali edények, evőeszközök
FLO: Egyszer használatos, eldobható eszközök
BOURGEAT / VAUCONSANT / PI CREATION: Étel elosztó rendszerek
Baguette irdaló penge
Rozsdamentes acél penge. Borotvapenge pengevédővel, zöld markolat, ergonomikus forma.
Teljes hosszúság: 150mm
Csomag tartalma: 12db
Rozsdamentes acél zsebhőmérő (-55 és +100°C)
Rozsdamentes acél tollhőmérő, vízálló IP65.
Maghőmérő hossza: 110 mm, Átmérője: 3,5 mm.
Tömege 49 g.
Pontosság +/- 1°C 0°C és 100°C között, egyébként +/- 2°C.
LR44 elemmel működik. A szondához védőburkolat is társul.
Bután gázpalack szakácsfáklyához, hordozható gázmelegítőhöz 390ml
- Másodpercek alatt a fáklyára illeszthető
4 palack/csomag
28 palack/karton
Hasábburgonya kiszedő hálós rozsdamentes lapát
Palacsintatészta terítő spatula
Méret: Szé 175 x H 235 mm
Alma magház eltávolító
Hasznos hosszúság: 70 mm
Teljes hosszúság: 175 mm
Konyhai lapos ecset
Konyhai kerek kenőecset
Garantáltan tiszta sertésszőr (kezelés nélkül)
Élelmiszerrel való érintkezéshez jóváhagyott minőség
Kompozit anyagból készült fogantyú és bekötőelem
60 mm
A szálak elvesztésének korlátozása érdekében az első használat előtt mindig áztassa az ecsetet 1 órán át tiszta vízben.
Teljes hosszúság: 210 mm
Csomagkötöző szalag
Bordó
1000m/tekercs
4mm széles
KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!
Chalotte szalag
Szín: Citrom/Narancs
100m/tekercs
Szélesség: 50mm
KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!
Csomagkötöző szalag
Aranyszínű
1000m/tekercs
4mm széles
KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!
FÉLGÖMB ALAKÚ ROZSDAMENTES ACÉL TÁL D25 CM
Magasság 125 mm
Hasznos űrtartalom 350 cl
Átmérő 250 mm
EXOPAN KEREK SIMA SÜTŐFORMA 40 CM
LEKEREKÍTETT PEREM
Magasság 55 mm
Átmérő 400 mm
SPECIÁLIS FLEXIPAN ENTREMETS SÜTŐKERET 55 x 33.5 x 4.5 CM
Szélesség 355 mm
Hosszúság 550 mm
EXOPAN Sütőforma lekerekített éllel
Csomag tartalma: 12db/csomag
+230°C-ig használható
Magasság 18 mm
Átmérő 75 mm
SILPAT Sütővászon 58,5 x 38,5 cm
Szélesség 385 mm
Hosszúság 585 mm
600x400 mm-es sütőlemezhez
Kiöntő palack
Nem átlátszó színű műanyag palack
Lehetővé teszi öntetek előzetes elkészítését és tárolását
Űrtartalom: 200cl
Anyaga: PE
Színe: fehér
A csomag tartalma:
- 1 tartály
- 1 nyak
- 1 színes kiöntőcső
- 1 színes fedél
Kiöntő palack
Nem átlátszó színű műanyag palack
Lehetővé teszi öntetek előzetes elkészítését és tárolását
Űrtartalom: 100cl
Anyaga: PP
Színe: fehér
A csomag tartalma:
- 1 tartály
- 1 nyak
- 1 színes kiöntőcső
- 1 színes fedél
Csokoládéfigura kiöntő forma
Feltört féltojás
27 db fél tojás készítéséhez
Forma mérete: 36 x 24mm
A műanyag tálca mérete: 275 x 135mm
- Fényes.
- Könnyen kivehető a formából.
- Könnyen tisztítható.
- Nagyon nagy ellenállás.
- Átlátszó
Egyujjas sütőkesztyű
Mandzsetta: 200mm
Teljes hossz: 400mm
Csomag tartalma: 1 pár
Vágódeszka PEHD 500
ZÖLD
Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.
A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.
Méretek: 530 x 325 x 20 mm
Vágódeszka PEHD 500
PIROS
Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.
A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.
Méretek: 530 x 325 x 20 mm
Négyszögletes bazalt hatású tálca
Pala hatású festett fekete porcelán.
Hőmérséklet tartomány: -20°C / +300°C.
Sütőbe és mikrohullámú sütőbe is helyezhető.
Méretei: 200x200mm
Csomagolás: 6 db/csomag
Kerek tortacsipke
Átmérő: 360mm
Szín: aranysárga
100 db/csomag
Származási hely: Franciaország
Téglalap tortacsipke
Átmérő: 300x400mm
Szín: aranysárga
100 db/csomag
Származási hely: Franciaország
Kerek tortacsipke
Átmérő: 180mm
Szín: aranysárga
100 db/csomag
Származási hely: Franciaország
Habcső
2 db/szett
Monoblokk
Kopoliészter
Áttetsző
Alap átmérője: 35mm
Fogak száma: 16
Csillag
Hámozó kés
Penge hossza: 100mm
KONYHAKÉS
Made in Germany (GIESSER)
Kiváló minőségű, rozsdamentes acélból készül.
Hagyomány és minőség.
Vákuumkezelt rozsdamentes acél pengék biztosítják a jobb vágást
Kiváló minőségű króm / molibdén acél.
Csúszásmentes, nem porózus, sterilizálható fogantyúk.
Műanyag tokban.
Penge hossza: 310mm
A fogantyú színe: fekete
Ez a kés mosogatógépben mosható, azonban a penge kiváló állapotának megőrzése érdekében javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg. A pengét rendszeresen fenni kell fenőacéllal, így hosszabb ideig élvezheti az éles kés élményét a használat során.
Professzionális szakácsfáklya
- Piezo gyújtóval és áramlásvezérlő (teljesítmény szabályozó) gombbal felszerelt. Alkalmas cukor- és karamellizált felületek összeragasztására.
- Kizárólag 662303 cikkszámú gáztartályokkal használható.
Jellemzők:
Tiszta égés
Erőteljes, 1 kW - 1400 ° C
Állítható precíziós láng
Egygombos piezogyújtás
Könnyű, ergonómikus és könnyen használható
A tisztaság érdekében a bután akkumulátor A4-es palackot használja.
A gázpalack nem része a csomagnak!
Szabályozható szarvasgomba-szeletelő
Egyszerű és pontos. A szelet vastagsága a kerék segítségével szabályozható. Rozsdamentes acél.
H x Sz: 185 x 82mm
EGYSZER HASZNÁLATOS VINIL KESZTYŰ, L-ES MÉRET
Méret: L
100 db/doboz
10 x 100 db / karton
Tulicup sütőkapszlihoz tartóállvány
Papírtálca mérete: 395 x 295 x 35 mm
Sütőbe helyezhető. Többször felhasználható.
Kapszlik sütés közbeni megfelelő tartását hivatot elvégezni
Szállítást is megkönnyíti.
12 nagy méretű kapszli vagy 20 kis méretű kapszli befogadására alkalmas
5 db/csomag
Sütőkapszli
Cup cake, Muffin, stb. sütéséhez
Fagyasztás: -40°C -ig
Sütés: +200°C -ig
Mikrohullámú sütőben használható
Alap átmérője: 50mm
Magasság: 95mm
Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos
Méret: M
AQL = 1,5
Élelmiszeripari felhasználásra.
Kukorica keményítővel hintett, púderezett belső.
Szín: áttetsző fehér
100 db/doboz
10 x 100 db / karton
Spiccszűrő
Átmérő: 210mm
Magasság: 200mm
GIESSER Kenyérvágókés
Fogazott pengével
Penge hossza: 240mm
Időmérő (20 óra)
Digitális kijelző. Mágneses hátlap csiptetővel.
Hangjelzés az idő lejártakor. Könnyen hordozható akár zsebben.
60 x 50 mm
Chef csipesz
Tányérok dresszírozásának, dekorűlásának pontos eszköze.
H 200 x SZ 25mm
Hajlított
MINI PIRAMIS MACARON RÉSZÉRE
Le Grand Cours de Cuisine de l'École FERRANDI
Oldalszám: 695
Ebben a pedagógiai könyvben az olvasó megtalálhatja:
Flexipan® Origine flexibilis desszertforma
Forma: félgömb
Mérete: 600x400mm
24 db - - - - D70 x M40mm - - - - Térfogat: 105 ml
Szervírozó csipesz
Rozsdamentes acél 18/10
Hosszúság: 240mm
SZÖVET KOSÁR
100% pamut. Gépi mosás legfeljebb 40°C-on. Hasonló színekkel együtt mossa! Ne használjon fehérítőt! Ne használjon száraztisztítást! Óvatos gépi szárítás. Forró vasalás.
Gesztenyebarna színű
Méret: 125 x 125 x 90 mm
Szúróhőmérő, riasztó funkcióval
Rozsdamentes acél szonda (IP65 vízálló). Tökéletes maghőmréséklet ellenőrzésére. Beprogramozható egy adott hőmérséklet, amely elérésekor a riasztó jelez. +/- 1°C pontosság a 0°C/32°C és 150°C/302°F közötti tartományban, +/- 3°C a magasabb hőmérséklettartományban. °C és °F közötti átváltás lehetősége. D4mm, 150mm hosszú rozsdamentes acél szonda. Órával, 24h időzítővel és mágnessel.
Magasság: 18mm
Tömege: 250g
Egy 1.5V-os elemet tartalmaz a csomag.
Méréstartomány: 0°C - 300°C
Ételszállító doboz hamburgerhez
Méretek: 150x155x40/75mm
Kagylóformájú
50 db/csomag
6 x 50 db / karton
Ételszállító doboz, kerek
Méretek: 210x165x40mm
Űrtartalom: 800 ml
Kartondoboz belül PET fóliával
250 db/csomag
2 x 250 db / karton
PET Fedél ételszállító dobozhoz
Méretek: D152xM20mm
50 db/csomag
6 x 50 db / karton
Ételszállító doboz, kerek
Méretek: D150xM50mm
Űrtartalom: 500 ml
Kartondoboz belül PET fóliával
50 db/csomag
6 x 50 db / karton
PET Tető ételszállító dobozhoz
Méretek: 215x140x9mm
70°C-ig hőálló.
50 db/csomag
12 x 50 db / karton
Ételszállító doboz
Méretek: 215x140x52mm
Űrtartalom: 940 ml
Környezetbarát megoldás a friss salátáknak és a kész ételeknek:
- Ellenálló a zsírokkal, olajokkal és savakkal szemben
- Jó illat- és aromatartó képesség
Akár 100°C hőmérsékletig.
Mikrohullámú sötőbe helyezhető.
50 db/csomag
12 x 50 db / karton
PVC VAX FÓLIA
Nagyon fényes és átlátszó, jó tartással bíró anyag. Kiválóan alkalmas mousse, charlotte, egyéb desszert köré. Kétoldalú ragasztószalag mellékelve
(kivéve 100m-es tekercs).
Magasság: 60mm
Vastagság: 150μ
Hosszúság: 250m
PVC VAX FÓLIA
Nagyon fényes és átlátszó, jó tartással bíró anyag. Kiválóan alkalmas mousse, charlotte, egyéb desszert köré. Kétoldalú ragasztószalag mellékelve (kivéve 100m-es tekercs).
Magasság: 45mm
Vastagság: 150μ
Hosszúság: 250m
PVC GITÁR FÓLIA
Magas minőségű, kiváló fényes megjelenést kölcsönöz a csokoládénak.
Méret (HxSz): 600x400mm, 150μ
100 db/csomag
EGYSZERHASZNÁLATOS HABZSÁK
Átlátszó HD polietilén. 100 db habzsák lapos adagoló dobozban.
Legmagasabb hőmérséklet: 70°C.
Méretek (HxSz): 510x300mm
100db/doboz
EGYSZERHASZNÁLATOS HABZSÁK "COMFORT"
Többrétegű polietilén:
- Belül sima, könnyen nyitható és tölthető.
- Velúr hatású külső, amely csúszásmentes fogást biztosít.
- 3 rétegű robosztus fólia, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
- Steril és higiénikus.
Legmagasabb hőmérséklet: 100°C.
Méretek (HxSz): 590x280mm
100db/tekercs