MATFER BOURGEAT

Süteményalátét

• Merev, süteményeket, desszerteket, stb. képes megtartani.
• Megkönnyíti a süótemény mozgatását
• Előre kivágott lapokban szállítjuk a nagyobb kényelem érdekében.
• Higiénia: fülek a termék könnyű kezeléséhez

Átmérő: 70mm

1100g/m²

200db/csomag

Palacsintafordító spatula

• Kemény és szagtalan bükkfa
• Tökéletes az élelmiszerekkel való érintkezéshez
• A palacsinta könnyű megfordításához tervezett forma

Méret: H 400 x Szé 46 mm

Palacsintatészta terítő spatula

• Kemény, szagtalan bükkfa
• Tökéletes élelmiszerrel való érintkezéshez
• Hasznos a palacsinta kenéséhez

Méret: Szé 175 x H 235 mm

Alma magház eltávolító

• Rozsdamentes acélgyűrű
• Praktikus, mert lehetővé teszi, hogy használat előtt meghámozza és kimagozza az almát.
• Ergonomikus kialakítás a nagyon jó fogás érdekében

Hasznos hosszúság: 70 mm

Teljes hosszúság: 175 mm

Hajlított rozsdamentes spatula

• Rugalmas rozsdamentes acél penge
• Polipropilén fogantyú (fekete)
• Nincs rés a penge és a fogantyú között, így a kettő közé nem csúszhatnak be ételmaradékok.
• Ideális a mázak felkenéséhez, desszertek széleinek simításához
• Higiénikus és sterilizálható spatula

Méretek: 39 x 205 mm

Teljes hosszúság: 370 mm

Hajlított rozsdamentes spatula

• Rugalmas rozsdamentes acél penge
• Polipropilén fogantyú (fekete)
• Nincs rés a penge és a fogantyú között, így a kettő közé nem csúszhatnak be ételmaradékok.
• Ideális a mázak felkenéséhez, desszertek széleinek simításához
• Higiénikus és sterilizálható spatula

Méretek: 51 x 313 mm

Teljes hosszúság: 470 mm

Konyhai lapos ecset

• Garantáltan tiszta sertésszőr (kezelés nélkül)
• Élelmiszerrel való érintkezéshez jóváhagyott minőség
• Kompozit anyagból készült fogantyú és bekötőelem
• 60 mm
• A szálak elvesztésének korlátozása érdekében az első használat előtt mindig áztassa az ecsetet 1 órán át tiszta vízben.
• Teljes hosszúság: 275 mm

Konyhai lapos ecset

• Garantáltan tiszta sertésszőr (kezelés nélkül)
• Élelmiszerrel való érintkezéshez jóváhagyott minőség
• Kompozit anyagból készült fogantyú és bekötőelem
• 60 mm
• A szálak elvesztésének korlátozása érdekében az első használat előtt mindig áztassa az ecsetet 1 órán át tiszta vízben.
• Teljes hosszúság: 240 mm

Konyhai kerek kenőecset

Garantáltan tiszta sertésszőr (kezelés nélkül)

Élelmiszerrel való érintkezéshez jóváhagyott minőség

Kompozit anyagból készült fogantyú és bekötőelem

60 mm

A szálak elvesztésének korlátozása érdekében az első használat előtt mindig áztassa az ecsetet 1 órán át tiszta vízben.

Teljes hosszúság: 210 mm

Konyhai lapos ecset

• Garantáltan tiszta sertésszőr (kezelés nélkül)
• Élelmiszerrel való érintkezéshez jóváhagyott minőség
• Kompozit anyagból készült fogantyú és bekötőelem
• 60 mm
• A szálak elvesztésének korlátozása érdekében az első használat előtt mindig áztassa az ecsetet 1 órán át tiszta vízben.
• Teljes hosszúság: 260 mm

Csomagkötöző szalag

Bordó

1000m/tekercs

4mm széles

KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!

Chalotte szalag

Szín: Citrom/Narancs

100m/tekercs

Szélesség: 50mm

KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!

Csomagkötöző szalag

Aranyszínű

1000m/tekercs

4mm széles

KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!

75 DARABOS KARTON SÜTŐFORMA SÜTÉSHEZ ÉS ELADÁSHOZ 80X55X40 MM

16 CL

BARNA SZÍNBEN

• Kartonból készült
• Merev, alkalmas süteményekhez, stb.
• Olajozás nélkül használható, és a tészta könnyen kivehető a formából.
• Jól megőrzi az aromákat és az ízeket
• A sütéstől az értékesítésig ugyanabban a formában

KIZÁRÓLAG A KÉSZLET EREJÉIG!

EXOPAN KEREK SIMA SÜTŐFORMA 40 CM

LEKEREKÍTETT PEREM

• Rozsdamentes acél többrétegű PTFE bevonattal. Hengerelt él
• Tapadásmentes bevonat (PFOA mentes) az egyenletes sütéshez. Olajozás nélkül is használható. A tészta könnyen eltávolítható a formából. Az első néhány használat során történő enyhe olajozás meghosszabbítja a bevonat élettartamát
• Forró vízzel és zsírtalanítóval tisztítható
• Nedvességtől óvja (mosogatógép, hűtőszekrény)

Magasság 55 mm

Átmérő 400 mm

SPECIÁLIS FLEXIPAN ENTREMETS SÜTŐKERET 55 x 33.5 x 4.5 CM

• Rozsdamentes acél keret
• Kifejezetten a Flexipan Entremets-hez tervezve rétegek felépítéséhez.

Szélesség 355 mm

Hosszúság 550 mm

EXOPAN SÜTŐFORMA 600X400

40 MADELEINE 8CM

• Vékony acél többrétegű PTFE bevonattal
• Tapadásmentes bevonat (PFOA mentes) az egyenletes sütéshez. Olajozás nélkül is használható. A tészta könnyen eltávolítható a formából. Az első néhány használat során történő enyhe olajozás meghosszabbítja a bevonat élettartamát
• Forró vízzel és zsírtalanító szerekkel tisztítható
• Nedvességtől védje (mosogatógép, hűtőszekrény)

Szélesség 400 mm

Hosszúság 600 mm

EXOPAN Sütőforma lekerekített éllel

Csomag tartalma: 12db/csomag

• Többrétegű PTFE bevonatú rozsdamentes acél. Hengerelt él
• Tapadásmentes bevonat (PFOA mentes) az egyenletes sütéshez. Olajozás nélkül használható, a tészta könnyen eltávolítható a formából. Az első néhány használat során történő enyhe olajozás meghosszabbítja a bevonat élettartamát
• Forró vízzel és zsírtalanítóval tisztítható
• Nedvességtől védje (mosogatógép, hűtőszekrény)

+230°C-ig használható

Magasság 18 mm

Átmérő 75 mm

Csokoládéfigura kiöntő forma

Feltört féltojás

27 db fél tojás készítéséhez

Forma mérete: 36 x 24mm

A műanyag tálca mérete: 275 x 135mm

- Fényes.

- Könnyen kivehető a formából.

- Könnyen tisztítható.

- Nagyon nagy ellenállás.

- Átlátszó

Kerek tortacsipke

Átmérő: 360mm

Szín: aranysárga

100 db/csomag

Származási hely: Franciaország

Téglalap tortacsipke

Átmérő: 300x400mm

Szín: aranysárga

100 db/csomag

Származási hely: Franciaország

Kerek tortacsipke

Átmérő: 180mm

Szín: aranysárga

100 db/csomag

Származási hely: Franciaország

EXOGLASS® SÜTŐFORMA

Méretei: Ø 120 x M 20mm

Hőmérséklettartomány: -20°C és +250°C között

A sütemény könnyedén eltávolítható a formából kizsírozás nélkül is.

A tészta homogén sütését segíti

Könnyen tisztítható

Törhetetlen műanyag kompozitból

Származási hely: Franciaország

Gyűjtőcsomag: 12 db/csomag

Szállító doboz 4 szintes Macaron piramishoz

Könnyen összeszerelhető, kraft megjelenésű, füles doboz.

Méretek: 182x180x225mm

Habcső

2 db/szett

Monoblokk

Kopoliészter

Áttetsző

Alap átmérője: 35mm

Fogak száma: 16

Csillag

KONYHAKÉS

Made in Germany (GIESSER)

Kiváló minőségű, rozsdamentes acélból készül.

Hagyomány és minőség.

Vákuumkezelt rozsdamentes acél pengék biztosítják a jobb vágást

Kiváló minőségű króm / molibdén acél.

Csúszásmentes, nem porózus, sterilizálható fogantyúk.

Műanyag tokban.

Penge hossza: 310mm

A fogantyú színe: fekete

Ez a kés mosogatógépben mosható, azonban a penge kiváló állapotának megőrzése érdekében javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg. A pengét rendszeresen fenni kell fenőacéllal, így hosszabb ideig élvezheti az éles kés élményét a használat során.

Szabályozható szarvasgomba-szeletelő

Egyszerű és pontos. A szelet vastagsága a kerék segítségével szabályozható. Rozsdamentes acél.

H x Sz: 185 x 82mm

Tulicup sütőkapszlihoz tartóállvány

Papírtálca mérete: 395 x 295 x 35 mm

Sütőbe helyezhető. Többször felhasználható.

Kapszlik sütés közbeni megfelelő tartását hivatot elvégezni

Szállítást is megkönnyíti.

12 nagy méretű kapszli vagy 20 kis méretű kapszli befogadására alkalmas

5 db/csomag

Rozsdamentes acél zsebhőmérő

Rozsdamentes acél tollhőmérő, vízálló IP65.

Maghőmérő hossza: 110 mm, Átmérője: 3,5 mm.

Tömege 49 g.

Pontosság +/- 1°C 0°C és 100°C között, egyébként +/- 2°C.

LR44 elemmel működik. A szondához védőburkolat is társul.

Spiccszűrő

Átmérő: 210mm

Magasság: 200mm

• Rozsdamentes acélból készült
• Kúp alakú, mélyhúzott, horoggal és konzollal ellátott
• Nagymértékben ellenáll a korróziónak
• Hosszú fogantyú a könnyű fogás és használat érdekében
• Ø 1,6 mm-es finom perforáció a mártások és gyümölcslevek gondos szűréséhez
• Beépített kampók az eszköz serpenyő széléhez való rögzítéséhez
• Könnyen tisztítható és karbantartható

Vágódeszka PEHD 500

PIROS

Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.

A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.

Méretek: 530 x 325 x 20 mm

GIESSER Kenyérvágókés

Fogazott pengével

Penge hossza: 240mm

Időmérő (20 óra)

Digitális kijelző. Mágneses hátlap csiptetővel.

Hangjelzés az idő lejártakor. Könnyen hordozható akár zsebben.

60 x 50 mm

Chef csipesz

Tányérok dresszírozásának, dekorűlásának pontos eszköze.

H 200 x SZ 25mm

Hajlított

MINI PIRAMIS MACARON RÉSZÉRE

• Elviteles csomagolásként is alkalmas
• 4 szintes, teljes kapacitás kb. 48 db
• Fekete PS anyagból
• Méretek: alap 180x180mm, magasság 185mm
• Kiszerelés: 6 db/gyűjtőcsomag

Le Grand Cours de Cuisine de l'École FERRANDI

Oldalszám: 695

Ebben a pedagógiai könyvben az olvasó megtalálhatja:

• a professzorok értekezéseit, amelyek bemutatják a különféle témákat, megalapozott tanácsokat, tippeket és trükköket adnak a termékek beszerzéséhez, kiválasztásához és konyhai elkészítéséhez
• az illusztrált technikai oldalakat, amelyek 1500 fotó segítségével részletesen ismertetik az elsajátítandó alapvető technikákat a végső eredmény eléréséhez
• a receptajánlatokat 3 féle nehézségi színten

Flexipan® Origine flexibilis desszertforma

Forma: félgömb

Mérete: 600x400mm

24 db - - - - D70 x M40mm - - - - Térfogat: 105 ml

• Garantált élettartam 2000-3000 használat terméktől függően
• Használható sütésre vagy fagyasztásra -40°C +260°C közötti hőmérséklet tartományban
• Édes és sós készítményekhez egyaránt

• Egyedi szilikon bevonatú üvegszálas textúra
• Tapadásmentes tulajdonság, amely révén olajozás nélkül is tökéletesen eltávolítható a termék a formából hidegen vagy melegen is
• Vigyázzon rá, hogy ne vágja el.
• Sütéskor minden formát töltsön meg.
• Sütőből való kivételt követően távolítsa el belőle a termékeket.
• Rendszeresen zsíreltávolító tisztítószerrel mosogassa el.
• Felső részével lefelé gitterrácson tárolja. Maximum 6 lapot helyezzen egymásra.

Serpenyő 'ELITE PRO'

Aluminium, tapadásmentes bevonattal, indukciós

Minden típúsú főzőlaphoz

• 4 rétegű PTFE bevonat rugalmas karcolásgátló réteggel. PFOA-mentes.
• Extra vastag alumínium speciális indukciós alappal.
• Szegecselt, rozsdamentes nyél.

Átmérő: 320mm

Oldalfal magassága: 50mm

Vastagság: 7mm

Szervírozó csipesz

Rozsdamentes acél 18/10

Hosszúság: 240mm

SZÖVET KOSÁR

100% pamut. Gépi mosás legfeljebb 40°C-on. Hasonló színekkel együtt mossa! Ne használjon fehérítőt! Ne használjon száraztisztítást! Óvatos gépi szárítás. Forró vasalás.

Gesztenyebarna színű

Méret: 125 x 125 x 90 mm

Hámozó kés

Penge hossza: 100mm

• Hagyomány és minőség
• Vákumkezelt acélpenge, amely jobb vágást biztosít
• Kiváló minőségű króm-molibdén acél
• Csúszásmentes, nem porózus, sterilizálható markolat
• Műanyag tokban szállítva

Szakácsfáklya

Piezo gyújtóval és áramlásvezérlő gombbal felszerelt. Alkalmas cukor- és karamellizált felületek összeragasztására.

Kizárólag 662303 cikkszámú gáztartályokkal használható.

Jellemzők:

Tiszta égés

Erőteljes, 1 kW - 1400 ° C

Állítható precíziós láng

Egygombos piezogyújtás

Könnyű, ergonómikus és könnyen használható

A tisztaság érdekében a bután akkumulátor A4-es palackot használja.

A gázpalack nem része a csomagnak!

Műanyag hajlított kenőkés

-Derékszögű: tökéletes kenést biztosít

- Monoblokk: kényelmes és higiénikus

- Ergonomikus nyél

- Újrahasznosítható anyagból

Szélessége: 40mm

Penge hosszúsága: 300mm

Teljes hosszúszág: 430mm

Márka: MATFER

Ételszállító doboz hamburgerhez

Méretek: 150x155x40/75mm

Kagylóformájú

50 db/csomag

6 x 50 db / karton

Ételszállító doboz, kerek

Méretek: 210x165x40mm

Űrtartalom: 800 ml

Kartondoboz belül PET fóliával

250 db/csomag

2 x 250 db / karton

PET Fedél ételszállító dobozhoz

Méretek: D152xM20mm

50 db/csomag

6 x 50 db / karton

Ételszállító doboz, kerek

Méretek: D150xM50mm

Űrtartalom: 500 ml

Kartondoboz belül PET fóliával

50 db/csomag

6 x 50 db / karton