PONTHIER

Raktáron
PONT_000135



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes málnapüré (Willamette, Mecker) 100%

Származási hely: Szerbia

BRIX: 10.5

 

A Maison Ponthier azért választotta e két málna fajta házasítását, hogy egyszerre legyen az íze intenzív és tökéletesen kiegyensúlyozott. A Willamette fajta élénk és savas ízt kölcsönöz neki magas BRIX-fokkal, amíg a Mecker fajta mélyebb és lekerekített tulajdonságot ad neki. Ez utóbbi, kényesebb, és nagyon érzékeny a klímaváltozásokra (hőmérséklet, csapadék). Továbbá, a gazda, akivel a Maison Ponthier dolgozik, 300-1000 m magas hegyoldalon alakította ki az ültetvényeit. A keserű mellékíz kiszűrése végett a magok a püré gyártása során eltávolításra kerülnek.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000347



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes Alphonso mangópüré 100%

Származási hely: India (Ratnagiri)

BRIX : 17

 

Ponthier a Ratnagiriben termő mesés Alphonso mangó mellett tette le a voksát. Az ebből a régióból származó mangókról úgy vélekednek, hogy a világ legjobbjai között vannak, és az Alphonso fajta a legnépszerűbb a tucatnyi másik fajta közül. A Ratnagiri tengerparti régió kiváló gyümölcsminőséget garantál a magas páratartalomnak, és a savas valamint a nagyon sziklás talajának köszönhetően. A Maison Ponthier partnerültetvényein a fákat bőségesen öntözik, mihelyt a gyümölcs eléri egy szőlőszem méretét, fánként napi közel 50 liter vízzel. A mangó Brix-szintjének szigorú ellenőrzése lehetővé teszi a teljes érettségi fokban történő betakarítást. Kis méretű, nagyon koncentrált cukortartalmú és pigmentekben gazdag, egyszerre tökéletesen illatosak, húsosak és nem rostosak.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / carton



Tovább
PONTHIER Cukormentes mangópüré, gyorsfagyasztott - 1kg
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000197



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes eperpüré 100% (Camarosa, Senga Sengana)

BRIX: 9

 

A Maison Ponthier garantálja a keserű mellékíz mentes, kellemes illatú finom, lekerekített ízű  eperpürét a magvak eltávolításának köszönhetően. Tökéletesen sima és homogén textúrája, a friss gyümölcsre jellemző világos piros színe van. Kellemes párosítás a PONTHIER fehér húsú őszibarack-, passiógyümölcs- és yuzu püréivel.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
PONTHIER Cukormentes eperpüré, gyorsfagyasztott - 1kg
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000221



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes bázeli fekete cseresznyepüré (100%)

Származási hely: Németország

BRIX: 17

 

A Felső-Rajna síkságon termesztett bázeli fekete cseresznyét a világ egyik legjobb cseresznyéjének tekintik. A bázeli régió jellegzetes magas fáin terem. A különösen enyhe klímának köszönheti finom gyümölcsös aromáját. A Maison Ponthier azért döntött e fajta mellett a püré készítéséhez, mivel egy szép édes és gyümölcsös ízt, valamint élénk lilás színt biztosít.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000244



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes kivipüré (OFJ) (100%)

Származási hely: Franciaország / Pays de l’Adour

BRIX: 13

 

A Maison Ponthier úgy döntött, csak a kivételes minőségű „Kiwi de l’Adour” (Hayward fajta) gyümölcsöt használja. Elnyerte az Oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ), amely garantálja a magas minőséget, a termesztési gyakorlatot, a termék ízét és nyomon követhetőségét. A gazdag termőtalaj és az enyhe óceáni mikroklíma egyedülálló minőséget kölcsönöz a gyümölcsnek. A kivit a gusztatív minőségük megőrzése érdekében kézzel hámozzák az üzemben.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PONT_000407



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes görögdinnyepüré (100%)

Származási hely: Spanyolország (Castilla La Mancha)

BRIX : 9

 

Ponthier a spanyol (Castilla La Mancha) területről származó gyümölcsöt választotta görögdinnyepüréjének alapjául. A helyi talaj és éghajlati viszonyok lehetővé teszik magas cukortartalmú finom gyümölcsök fejlődését. A másik alapvető tulajdonsága a frissítő érzés és a lehető legpirosabb színű húsa. Az üzemben a gyümölcsöt gondos odafigyeléssel kézzel hámozzák, amely egy kényes munka, de elengedhetetlen a friss gyümölcs tulajdonságainak lehető legjobb megőrzéséhez.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
PONT_000160



<br />



Gyorsfagyasztott Cukormentes bergamot püré (100%)

Származási hely: Olaszország (Calabria)

BRIX: 8.5

 

A bergamot egy savas déligyümölcs, a bergamot fa (a zöldcitromfa és a keserű narancs hibridjének) termése. Kisméretű, 3-4 méter magas fa, a bergamot fa szereti a meleg mediterrán éghajlatot, és friss illetve savanyú jegyei az olasz Riviérát juttatják eszünkbe. A legjobb bergamot-esszenciát Olaszország déli részén nyerik, ahol a világ természetes termelésének 95% -a található.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000427



<br />



Gyorsfagyasztott édesített Granny Smith zöldalmapüré

10% hozzáadott cukorral

Származási hely: Franciaország (Haute Provence)

BRIX: 21

 

A Ponthier a Mont d’Or lábainál 400m magasan termesztett Granny Smith almát választotta. Az alacsony alpesi, mély és termékeny talaj ideális aluvivális és kolluviális minőséget teremt a gyümölcstermesztéshez. Bár a nagy hidegre érzékeny, az almafának szüksége van a téli szezonra, viszont rosszul viseli a tavaszi fagyokat. Franciaország dél-keleti napos éghajlata kölcsönzi a Granny Smith almának savas, lédús és illatos jellegét. A Haute Provence-ból származó Granny Smith felismerhető nagyon tonizáló jellegéről: kemény, ropogós és savas húsú; élénkzöld vastag, sima és fényes héjú sötét foltok nélkül. A PONTHIER püré visszaadja a gyümölcs csodálatos textúráját, enyhén savanykás ízét és citrusos illatát.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000251



<br />



Gyorsfagyasztott fekete áfonya püré

Származási hely: Chile, Lengyelország

BRIX: 20

 

Maison Ponthier illatos, kissé édes és fanyarkás ízű áfonyát választott. Lédús és lágy húsának köszönhetően a püré friss és fás aromájú. Illata és kékes-fekete színe jellemzi ezt a kis bogyós gyümölcsöt. Az áfonya törékeny, éppen ezért az ép, sérülésmentes gyümölcsöket kell kiválasztani és kézzel betakarítani, gyakran egy speciális fésű segítségével, hogy megőrizze a formáját.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000239



<br />



Gyorsfagyasztott piros ribizli püré

Származási hely: Lengyelország

BRIX: 21.5

 

A piros ribizli Közép-Európából származik, és különösen ellenálló a hideg időjárással szemben. Maison Ponthier Lengyelországban, Oroszország után a második legnagyobb piros ribizli termelő országban választotta ki a püréhez használt gyümölcsöt. Ezek a kis vörös bogyós gyümölcsök különösen lédúsak, frissítőek és savanykás ízűek. A gyümölcs magjait a gyártás során gondosan eltávolítják, így a püré csak a lágy húst tartalmazza keserű mellékíz nélkül. Ellenálhatatlan élénk, ragyogó színe csodás megjelenést kölcsönöz a recepteknek.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PONT_000391



<br />



Gyorsfagyasztott édesített Flavicarpa passiógyümölcs püré

10% hozzáadott cukorral

Származási hely: Ecuador

BRIX : 21

 

Egyedülálló ekvádori eredetű fajta (Flavicarpa ) használata a hosszú távú partneri kapcsolatainak köszönhetően. A passiógyümölcsök elsősorban Ecuador északnyugati oldalán található Esmeraldas tartományból származnak. Ez a gazdag növényzettel bíró régió ideális klímát biztosít a gyümölcs érésének egész évben stabil 21-25°C közötti hőmérsékletével és különösen magas páratartalmával. Esmeraldas térségében szinte minden hajnalban ragyogó napsütés van, miközben délután és éjszaka trópusi esőzések .

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000275



<br />



Gyorsfagyasztott ananászpüré

Származási hely: Costa Rica

BRIX: 22

 

Maison Ponthier Costa Rica területét választotta az ananász beszerzésének helyszínéül. Az ananász elsősorban a déli félteke forró területein nő. Ennek a gyümölcsnek a termesztése különleges szakértelmet igényel. A felhasznált ananásznak számos tulajdonsága van: magas cukortartalom, savtartalom hiánya, napsárga szín, gyümölcsös íz, rostos textúra, pont mint a friss gyümölcs esetében. A gondosan kiválasztott ananászt zöld környezetben termesztik, és kézzel szüretelik.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000288



<br />



Gyorsfagyasztott banánpüré

Származási hely: Ecuador

BRIX: 29.5

 

Maison Ponthier ecuadori banánt választott a püréhez, mert ebben az országban ideális az éghajlat a gyümölcsfa virágzásához. A banánnak 7 érési stádiuma van. Ez azt jelenti, hogy a gyártó szerződésben határozza meg, hogy az érettség pontosan mely szakaszában vásárolja meg a gyümölcsöt annak textúrájának és színének megőrzése érdekében. A Ponthier banánpürében a friss gyümölcs finom és bőséges ízét fedezheti fel. Tökéletesen párosítható más trópusi gyümölcsökkel, vagy akár nyári bogyós gyümölcsökkel.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PONT_000326



<br />



 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_002252



<br />



Lime héj granulátum IQF

 

Nettó tömeg: 500g



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PONT_002040



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes vad Mishoyuzu Yuzu püré (100%)

Származási hely: Japán (Kôchi)

BRIX : 6.5

 

Ponthier a yuzuk legjavát, legyümölcsösebb változatát válogatta össze: a Kochi yuzu. Kochi, a régió, ahol Japán yuzu fái teremnek. Mishoyuzunak is hívják, és a "Yuzuk királyának" is tekintik. Sokkal komplexebb, mint a termesztett yuzu. Ritka, nehezen hozzáférhető citrusféle: a yuzu fa első termését telepítése után 20 évre hozza, az 5-8 méter magas fa hegyoldalon helyezkedik el, és néha zuzmó borítja. Aromájukban zöld mandarin és zöld grapefruit jegyeket találunk. A legrangosabb japán citrusféle, amelyet Ponthier importál, a minden citrusféle rajongót örömmel fog eltölteni.

 

 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000041



<br />



Gyorsfagyasztott (IQF) magozott meggy

 

Származási hely: Szerbia



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_002171



<br />



 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_002437



<br />



 



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000303



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes citrompüré 100%

Származási hely: Olaszország / Szicília

BRIX: 8

 

A Maison Ponthier citrompüré a citromlé kivonásával és a rostok eltávolításával készül. A szicíliai citromok kiváló minőségükről híresek. Szicília vulkáni szigete, amelyet hegyek vesznek körül nagyon termékeny termőterület a citrusfélék számára. A sziget természetes napos éghajlata szintén hozzájárul a szicíliai gyümölcsök kiváló minőségéhez, mivel a folyamatos napsütés elengedhetetlen a citrusfélék megfelelő érettségéhez.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
PONT_000232



<br />



PONTHIER Gyorsfagyasztott édesített gránátalmapüré (90%)

Származási hely: Törökország, Olaszország

BRIX : 23

 

Ponthier a gyümölcsöket a törökországi gránátalma ültetvényekről és a vulkanikus szicíliai termőföldekről gyűjti be. Ez az alma alakú őszi gyümölcs, a gránátalma sok kicsi, áttetsző, nagyon lédús magból áll, amelyek rubinvörös színűek. A Ponthier-féle gránátalma-pürét csak az áttetsző vörös húsból állítják elő, amely a fehér magok körül található, amely utóbbbiakat eltávolítják. Éppen ezért a Ponthier püré megkóstolásakor ezt a szép színt, valamint a legjobb fajták édes és savas ízét találjuk meg.

 

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton



Tovább
PONTHIER Gránátalma püré, gyorsfagyasztott - 1kg
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
PONT_002695



<br />



Gyorsfagyasztott cukormentes homoktövispüré (100%)

Származási hely: Finnország

BRIX : 8

 

A homoktövis legfeljebb három méter magasra növő cserje, amely Észak-Európa napfényes, homokos és sziklás talaján vagy gyenge ásványi talajokon fejlődik. Vadon a Botteni-öböl és az Åland-szigetek partjainál található meg. A Ponthier kis finn termelőktől szerzi be a homoktövis bogyókat. A kézzel végzett betakarítás augusztusban történik, ami a tüskék és a bokrok sűrűsége miatt nehéz és kényes lépés. A homoktövis termesztése kis parcellákon kiegészítő jövedelmet biztosít a gazdáknak, és a termésüket alapvetően az élelmiszeripar számára szánják. Az európaiak magas vitamintartalmuk miatt kezdték el fogyasztani a szárított homoktövis bogyókat, és a gyümölcs később a savanyú ízek kedvelőinek is megtetszett. A Ponthier homoktövis püré gyönyörű, élénk narancssárga színű, illata érett citrusfélékre emlékeztető jegyeket tartalmaz. Oroszországban a gyümölcsöt édes és sós ételekben, forró teákban, koktélokban, mártásokban, sőt még tortákban és desszertekben is használják.

 

Gyűjtőcsomagolás: 6 x 1 kg/karton



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez