PATISFRANCE

Ezüst lapzselatin

Emberi fogyasztásra alkalmas étkezési zselatin

Összetevők: 100% zselatin (sertés)

180 bloom

Felhasználási javaslat: 12 lapzselatin/1 liter folyadék

Nettó tömeg: 1 kg

Hántolt zöld friss pisztáciabél

Tartós zöld szín és friss pisztácia íz.

Nettó tömeg: 1kg

Kiszerelés: 10 x 1 kg/karton

Pralirex pisztácia paszta 100%

• Gusztatív tulajdonságaik alapján gondosan válogatott pisztáciából.
• Ideális fagylaltok, krémek és cukrásztöltelékek, sütemények készítéséhez
• Adagolás 10% - 15% között javasolt

Kiszerelés: 1,5 kg/vödör

Kínai hántolt, blansírozott fenyőmag

• Ősszel betakarított fenyőmag, amely finom desszertekben és sós készítményekben is.
• Heterogén szín, fehértől a halványsárgáig.
• Kisebb méretűek, mint a mediterrán társaik, szabálytalan háromszög alakkal.

Előnyei:

• Ropogós
• Nagyon jó táplálkozási tulajdonságokkal és magas foszfortartalommal rendelkezik

Kiszerelés: 1 kg/csomag

Gyűjtőcsomag: 10 x 1 kg/karton

Barna lenmag

Például kenyér díszítéséhez

Kiszerelés: 1 kg/csomag

Gyűjtőcsomag: 10 x 1 kg/karton

Vaníliás gesztenyekrém

Gesztenyebél és cukor megfelelő állagú keveréke. Előállítási és felhasználási módjában hasonló a lekvárhoz. Ideális számos desszert elkészítéséhez. Harmonikusan párosítható tejszínhabbal, joghurttal és más tejtermékkel.

 Gesztenye, cukor, víz, glükóz-szirup, vaníliakivonat.

(44 g gesztenyepüré/100 g termék)

Csomagolás: 1 kg/doboz

Gyűjtőcsomagolás: 12 x 1 kg/karton

Tárolási feltételek:

- Felbontás előtt: +2°C és +30°C közötti hőmérsékleten. Nedvességtartalom: < 90%

- Felbontást követően: hűtött helyen, 0°C és +6°C közötti hőmérsékleten. Felbontás után 7 napon belül felhasználandó.

Csokoládécseppek

Kakaótartalom: 44%

Kb. 7 500 pasztilla/kg

Természetes vaníliával

Sütésálló csokoládé

Csomagolás: 6 kg/doboz