+36-28/545-310 | info@servipack.hu

+36-28/545-310 | info@servipack.hu

 
A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide!

    CHOCOLATERIE DE L'OPERA

    Egy csokoládékészítő család 4. generációja.

    1936 Adrien Bourgeat - 1947 Guy de Loisy - 1974 Olivier de Loisy - 2008 Nicolas és Olivier de Loisy

    Mára hazai és nemzetközi téren is referenciaként tekintenek a termékeikre a piacon.

    Olivier de Loisy volt az első, aki 60%-nál magasabb kakaószárazanyag-tartalmú mártócsokoládét készített (1970-es években). Folytatva a családi innovációs hagyományokat 1995-ben megalapította a Chocolaterie de l'Opera vállalkozást, amely talán az első olyan csokoládékészítő volt, amely elkötelezett a mono fajtájú csokoládék előállításában.

    Tovább
    Raktáron
    Kakaópor 22-24% - 600g
    Kakaópor 22-24% - 600g
    Kakaópor 22-24% - 600g

    Kakaópor 22-24% - 600g
    CHOP_37850



    <br />



    Kakaópor 22-24%

     

    Kakaóvaj tartalom: 22-24%

    Élénkvörös színű

    Tökéletesen kiegyensúlyozott íz

     

    600 g/tasak

    10 tasak/karton



    Tovább
    Kakaópor 22-24% - 600g
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Fehércsokoládé N°1 30%
    Fehércsokoládé N°1 30%

    Fehércsokoládé N°1 30%
    CHOP_WN1



    <br />



    Fehércsokoládé N°1

     

    Minimum kakaó szárazanyag-tartalom: 30%

     

    Pasztillák

    5 kg/zsák

    2 zsák/karton



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Raktáron
    Tejcsokoládé N°1 - 38%
    Tejcsokoládé N°1 - 38%

    Tejcsokoládé N°1 - 38%
    CHOP_MN1



    <br />



    Tejcsokoládé Premium

     

    Minimum kakaó szárazanyag-tartalom: 38%

     

    Pasztillák

    5 kg/zsák

    2 zsák/karton



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Raktáron
    Étcsokoládé N°1 - 59%
    Étcsokoládé N°1 - 59%

    Étcsokoládé N°1 - 59%
    CHOP_DN1



    <br />



    Dark couverture chocolate - N°1

     

    Minimum kakaó szárazanyag-tartalom: 59%

     

    5 kg/zsák

    2 zsák/karton



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg

    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    CHOP_10015B-1-5



    <br />



    CARUPANO Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Venezuela / Carupano régió

    Fajta: Criollo

    Kereskedelmi osztály: Carenero Superior

     

    Venezuela már a XV. század óta híres a kakaótermesztéséről.

    Ez a magas kakaóvaj tartalmú ét-mártócsokoládé számos felhasználásra alkalmas. Különösen alkalmas csokoládémáznak, figurák és tábláscsokoládék készítésére.

     


    • Könnyedén felfedezhetjük ebben az étcsokoládéban a venezuelai kakaó telje aroma palettáját.
    • Kifinomult, lekerekített fűszeres, virágos aromák.
    • Társítható alapanyagok: kókusz, mogyoró, málna, narancs.

     

     Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 70%

     

    Csomagolás: 1.5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 6 x 1.5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    Étcsokoládé 'CARUPANO' 70% - Venezuela, pasztilla x1.5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé 'VIBRATO / SEQUANCIA 70% - GUETAMALA-MADAGASCAR, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'VIBRATO / SEQUANCIA 70% - GUETAMALA-MADAGASCAR, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'VIBRATO / SEQUANCIA 70% - GUETAMALA-MADAGASCAR, pasztilla x5kg

    Étcsokoládé 'VIBRATO / SEQUANCIA 70% - GUETAMALA-MADAGASCAR, pasztilla x5kg
    CHOP_737908



    <br />



    SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

    Fajta: Trinitario

    Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

     

    Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

    Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

     

    Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

    Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

    Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

     

    Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

     

    Csomagolás: 5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé 'VIBRATO / SEQUANCIA 70% - GUETAMALA-MADAGASCAR, pasztilla x5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé 'DELTORA 70% - PANAMA, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'DELTORA 70% - PANAMA, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'DELTORA 70% - PANAMA, pasztilla x5kg

    Étcsokoládé 'DELTORA 70% - PANAMA, pasztilla x5kg
    CHOP_737067



    <br />



    SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

    Fajta: Trinitario

    Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

     

    Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

    Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

     

    Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

    Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

    Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

     

    Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

     

    Csomagolás: 5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé 'DELTORA 70% - PANAMA, pasztilla x5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé 'GAYAS 70% - ECUADOR, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'GAYAS 70% - ECUADOR, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'GAYAS 70% - ECUADOR, pasztilla x5kg

    Étcsokoládé 'GAYAS 70% - ECUADOR, pasztilla x5kg
    CHOP_737029



    <br />



    SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

    Fajta: Trinitario

    Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

     

    Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

    Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

     

    Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

    Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

    Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

     

    Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

     

    Csomagolás: 5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé 'GAYAS 70% - ECUADOR, pasztilla x5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé 'SPINTO 70%, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'SPINTO 70%, pasztilla x5kg
    Étcsokoládé 'SPINTO 70%, pasztilla x5kg

    Étcsokoládé 'SPINTO 70%, pasztilla x5kg
    CHOP_999001



    <br />



    SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

    Fajta: Trinitario

    Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

     

    Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

    Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

     

    Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

    Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

    Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

     

    Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

     

    Csomagolás: 5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé 'SPINTO 70%, pasztilla x5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Étcsokoládé ARCATO 66% , pasztilla x5kg
    Étcsokoládé ARCATO 66% , pasztilla x5kg
    Étcsokoládé ARCATO 66% , pasztilla x5kg

    Étcsokoládé ARCATO 66% , pasztilla x5kg
    CHOP_999002



    <br />



    SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

     

    Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

    Fajta: Trinitario

    Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

     

    Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

    Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

     

    Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

    Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

    Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

     

    Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

     

    Csomagolás: 5 kg/tasak

    Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

     

    Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



    Tovább
    Étcsokoládé ARCATO 66% , pasztilla x5kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Raktáron
    OFJ Piemonti egész törökmogyoróbél
    OFJ Piemonti egész törökmogyoróbél

    OFJ Piemonti egész törökmogyoróbél
    CHOP_00698



    <br />



    Hántolatlan, egész friss törökmogyoró

     

    OFJ (Oltalom alatt álló földrajzi jelölés) Piemont (100%)

    Kaliber: 13/15



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Nincs raktáron
    Pörkölt kakaóbab törmelék - 1kg
    Pörkölt kakaóbab törmelék - 1kg
    Pörkölt kakaóbab törmelék - 1kg

    Pörkölt kakaóbab törmelék - 1kg
    CHOP_000812



    <br />



    Pörkölt kakaóbab töret

    Osztályozatlan, nagyobb darabok

     

    Javasolt felhasználási terület: dekoráció, ganache, fagylalt...

     

    Csomagolás: 1 kg/vödör



    Tovább
    Pörkölt kakaóbab törmelék - 1kg
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Raktáron
    Pisztácia paszta 100% - 1kg
    Pisztácia paszta 100% - 1kg

    Pisztácia paszta 100% - 1kg
    CHOP_000672



    <br />



    Pisztácia paszta 100%

     

    Finom, enyhén sós, de gyönyörű aromás eleganciával rendelkezik.

     

    Párosítható alapanyagok: csokoládé, bogyós gyümölcsök, sárgabarack...

     

    Javasolt felhasználási terület: mousse, fagylalt, krémek...

     

    Csomagolás: 1 kg/doboz



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Raktáron
    Fehércsokoládé 'CONCERTO' 32%, pasztilla x1.5kg
    Fehércsokoládé 'CONCERTO' 32%, pasztilla x1.5kg

    Fehércsokoládé 'CONCERTO' 32%, pasztilla x1.5kg
    CHOP_000571



    <br />



    CONCERTO Fehércsokoládé 32%

    Pasztilla

     

    Ez az Olivier de Loisy® kreáció kivételesen alacsony cukortartalmának köszönhetően kiemelkedik a piacon kapható többi fehér csokoládé közül.

    A CONCERTO® 32%-os csokoládé rendkívüli alapanyag a fehércsokoládéból készült kiváló művészi alkotások készítéséhez.

     

    Íz:

    Ez a nagyon jó minőségű csokoládé mérsékelten édes. A tej és a vanília íze tökéletesen kiegyensúlyozott benne.

     

    Párosítható alapanyagok: rum, citrom, bogyós gyümölcsök (eper, málna), menta...

    Fő összetevők: kakaóvaj (legalább 32%)

     

    Javasolt felhasználási terület: ganache, mousse, táblás csokoládé, mártott bonbon, formázott bonbon...

     

    Csomagolás: 1,5 kg/tasak



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Nincs raktáron
    MUCICAO Kakaó terméshús püré
    MUCICAO Kakaó terméshús püré

    MUCICAO Kakaó terméshús püré

    CHOP_737815



    <br />



    MUCICAO püré

     

    De mi is ez a termék?

    A nyálkás terméshús a kakaófa ellipszoid formájú termésének belsejében lévő fehér rész. Egy központi membránból áll, amelyhez a kakaóbabok kapcsolódnak. Ez a lédús és ragacsos anyag főként vízből, cukorból és pektinből áll. Általában a kakaóbab erjesztésére használják, mielőtt megszárítják és kakaómasszává pörkölik.

     

    Származási hely:

    Ecuador a minőségi kakaóbabok történelmi termelője, és híres a virágos és gyümölcsös kakaóbabok minőségéről. A MUCICAO előállításához a Cerecita-völgyben található családi gazdaságra esett a választás. Termelésének minősége, valamint az utólagos előállítási módszerek lehetővé tették, hogy elnyerje a legfontosabb aromaminőségi és élelmiszerbiztonsági címkéket.

     

    Íz:


    • gyümölcsös és citromos - nagyszerű aromapaletta
    • friss citromos
    • majd a méz, a licsi és a körte aromái

     

    Párosítható alapanyagok: az alacsony savtartalmú gyümölcsök

    Fő összetevők: - Nyálkás terméshús 100%

     

    Javasolt felhasználási terület: fagylalt, ital, táblás csokoládé, mousse...

     

    Csomagolás: 500 g/tasak



    Tovább
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Cookie beállítások
    Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.