Újdonságok

Sorrend

ÚJ

Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100

Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100

MABO_726741

Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos

Méret: M

AQL = 1,5

Élelmiszeripari felhasználásra.

Kukorica keményítővel hintett, púderezett belső.

Szín: áttetsző fehér

100 db/doboz

10 x 100 db / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

PAF_4014793

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

Mandulapraliné alapú ropogós töltelék kókuszdióval és passiógyümölcscsel.
A mandulapraliné alapú töltelék (11%) tartalmaz még 15% kókuszdiót és 6% passiógyümölcsöt.
Ropogós textúra a puffasztott rízsnek köszönhetően.
Franciaországban gyártják.

Előnyei:

Könnyen használható termék
Sokrétű felhasználási terület: desszert, fatörzs, keksz, bonbon töltelék alapanyagaként

Összetevők:

Cukor, nem hidrogénezett olajok és zsírok (repce, kakaó, napraforgó), reszelt kókuszdió (15%), MANDULA (11%), sovány tejpor, rizsliszt, sűrített almapüré, koncentrált passiógyümölcslé (min. 2%), emulgeálószer (SZÓJA-lecitin), természetes aroma, szín (kurkumin), só, antioxidáns (aszkorbinsav).

Kiszerelés: 2 kg/vödör

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Könyv 'Le grand Cours de Cuisine FERRANDI' (FR)

MABO_819161

Le Grand Cours de Cuisine de l'École FERRANDI

Oldalszám: 695

Ebben a pedagógiai könyvben az olvasó megtalálhatja:

a professzorok értekezéseit, amelyek bemutatják a különféle témákat, megalapozott tanácsokat, tippeket és trükköket adnak a termékek beszerzéséhez, kiválasztásához és konyhai elkészítéséhez
az illusztrált technikai oldalakat, amelyek 1500 fotó segítségével részletesen ismertetik az elsajátítandó alapvető technikákat a végső eredmény eléréséhez
a receptajánlatokat 3 féle nehézségi színten

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Konyhai hajlított csipesz 200mm

MABO_652021

Chef csipesz

Tányérok dresszírozásának, dekorűlásának pontos eszköze.

H 200 x SZ 25mm

Hajlított

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

WypAll® Reach™ Hordozható papírtörlő adagoló REACH papírokhoz, Kimberly Clark 6221

KIMB_KC52000016

WypAll® Reach™ Hordozható papíradagoló

Az adagoló nélküli törlőpapírokat 70 x fogják meg és a felhasználók általában 2.5m papírt tekernek le alkalmanként. Vagyis se nem túl higiénikus se nem takarékos.

Új WypAll™ Reach™ belsőmagos törlő rendszer
Az egy lapos adagolás segít csökkenteni a papír fogyasztást.
A zárt adagoló csökkenti a keresztfertőzés veszélyét, az élelmiszer-eredetű baktériumok elszaporodását.

Kimberly Clark 6222 cikkszámú papírtörlővel használható

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

KIMBERLY CLARK WypAll® Reach™ AKCIÓS CSOMAG (18 tekercs papírtörlő + 1 db papíradagoló)

KIMBERLY CLARK WypAll® Reach™ AKCIÓS CSOMAG (18 tekercs papírtörlő + 1 db papíradagoló)

KIMB_AKCIO1

18 tekercs WypAll® Reach™ Élelmiszeripari papírtörlő (BUNZ KC52000014) mellé most AJÁNDÉK 1 db WypAll® Reach™ Hordozható papíradagoló (BUNZ KC52000016)

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Asztali vákuumcsomagoló-gép ABS 33cm 'HOME-1'

Asztali vákuumcsomagoló-gép ABS 33cm 'HOME-1'

BV_HOME-1

Asztali vákuumcsomagológép lakossági használatra

Méretei: 380x180x110mm

Nettó tömeg: 2,8kg

230 V-50 Hz

Teljesítmény: 0,25 kW

Váz anyaga: ABS

Működése: Automata

Szivattyú teljesítménye: 13 l/perc

Hegesztősín hosszúsága: 330mm

Vákuum: 250mbar

Főzőtasak hegesztéséhez is

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Légcsatornás vákuumtasak 200x300mm, 90µ

BV_LCS203090

Légcsatornás vákuumtasak

Méretek: 200x300mm - Vastagság: 90µ

A gyémánt alakú textúrája lehetővé teszi, hogy gyorsan kiszívja a levegőt a tásakból, biztosítva minden étel minőségének a megőrzését a legkisebb gépekkel is. Ez a legjobb megoldás azok számára, akik szilárd és száraz termékeket szeretnének tárolni. Alkalmasak külső vákuumcsomagoló-géphez.

Felhasználási hőmérséklet: -40°C/+40°C

100 / csomag

1.600 / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Légcsatornás vákuumtasak 150x200mm, 90µ

BV_LCS152090

Légcsatornás vákuumtasak

Méretek: 150x200mm - Vastagság: 90µ

Felhasználási hőmérséklet: -40°C/+40°C

100 / csomag

2.500 / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Légcsatornás vákuumtasak 300x400mm, 90µ

BV_LCS304090

Légcsatornás vákuumtasak

Méretek: 300x400mm - Vastagság: 90µ

Felhasználási hőmérséklet: -40°C/+40°C

100 / csomag

800 / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)

Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)

JMW_746930

JOHAN MARTIN

Signature VIENNOISERIES

Kiadó: JMW Edition

Fotográfus: Mathieu Moreau

Kiadás éve: 2020

Nyelv: Francia és Angol

Oldalak száma: 224

50 recept

QR-kód segítségével hozzáférés videókhoz, amelyek lépésről lépésre segítenek bemutatni az egyes alkalmazott technikákat.

A nagysikerű W Wedding-croq után a JMW Edition kiadásában megjelent egy újabb hasonló elvekre épülő könyv, amely tanácsokkal, ötletekkel segítheti a téma iránt érdeklődő szakembereket vagy amatőr olvasókat is.

A „Signature Viennoiseries” kiadásával a szerző különféle receptek segítségével elmeséli nekünk felfedezéseinek eredményét, hogy mindenki más is magáévá tehesse ezt a tudást.

Filozófiájához hűen a könyv olyan alapvető technikákat köt össze, mint a modern, a klasszikus vagy a még egyedibb megoldások, mindezt azzal a céllal, hogy megossza az olvasóval a finom pékáruk iránti szeretetét és hogy ezáltal folytatódhasson ennek az élő örökségnek a története.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fahéj (Cinnamomum cassia blume), őrölt 1kg

SERV_780023

Fahéj, őrölt

Kizárólag a Cinnamomum cassia blume kérgének őrlésével nyert termék.

A terméket hőkezelt a bakteriológiai szennyeződés csökkentése érdekében.

Származás: India - Indonézia - Vietnam

Barna színű por, amely a kapart fahéj jellegzetes ízét nyújtja, jó bakteriológiai kritériumokkal és nagyon alacsony kumarintartalommal.

A fahéj az ókori kínai, szanszkrit és egyiptomi írásokban, valamint az Ószövetségben elsősorban gyógyászati és spirituális tulajdonságai miatt jelenik meg, és nem annyira az íze miatt. Szegény ember inzulinjának is nevezik egyes kúltúrákban, és csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak neki.

A fahéj figyelemre méltó élelmi rosttartalma és antioxidáns hatása miatt. Valóban ez az egyik legantioxidánsabb élelmiszer. Ezek az antioxidánsok megvédik a szervezet sejtjeit a szabad gyökök által okozott károktól, és segítenek megelőzni az öregedéssel járó betegségeket.

A fahéj főleg antioxidáns, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Főleg az immunrendszer stimulálására, az emésztési problémák enyhítésére és a 2-es típusú cukorbetegség természetes kezelésére van kedvező hatással.

Ismertebb fajtái:

a Cinnamomum verum vagy Ceylon-i fahéj, és
a Cinnamomum aromaticum vagy Cinnamomum cassia, amelyeket kínai vagy indonéz fahéjnak is neveznek.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Feketebors, egész 1kg

SERV_780024

Feketebors, egész

Válogatott és hőkezelt feketebors (Piper nigrum Linnaeus).

Származás: India, Indonézia, Malajzia, Brazília, Vietnam, Kambodzsa.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fűszerkömény, egész 1kg

SERV_780027

Fűszerkömény, egész

Szárítás után csépléssel nyerik ki a köménymagot (Carum carvi L.). Hossza 4–6 mm, alakjuk ívelt. Dehidrálás után hőkezelik.

Származás: Litvánia - Lengyelország - Finnország - Csehország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fűszerkömény, őrölt 1kg

SERV_780028

Fűszerkömény, őrölt

Szárítás után csépléssel nyerik ki a köménymagot (Carum carvi L.). Hossza 4–6 mm, alakjuk ívelt. Az őrlést szárítás után hajtják végre. A termék hőkezelt.

Származás: Litvánia, Lengyelország, Finnország, Csehország, Kanada

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Szegfűszeg, egész 600g

SERV_780031

Szegfűszeg, egész

A szegfűszeg, az Eugenia Aromatica, a Bullock és a Harrison (syn. Syzygium aromaticum) szárított virágbimbója. A termék hőkezelt.

Származás: Madagaszkár - Comore-szigetek - Zanzibár - Indonézia

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Feketebors 'Tellicherry', egész 600g

SERV_780025

Feketebors, egész

Érett, frissen betakarított, szárított, tisztított, szitált és méret szerint válogatott bors (Piper Nigrum L.)

A Tellicherry bors (Piper Nigrum L.) a délnyugat-indiai Malabar partvidékéről, a bors bölcsőjéből származik

Nagyon aromás bors, amely a gyümölcsös és lágy jegyeivel elvarázsol, fokozza húsok, halak és szószok ízét.

Származás: India

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fahéj (Cinnamomum cassia blume), őrölt 50g

Fahéj (Cinnamomum cassia blume), őrölt 50g

SERV_780042

Fahéj, őrölt

Kizárólag a Cinnamomum cassia blume kérgének őrlésével nyert termék.

A terméket hőkezelt a bakteriológiai szennyeződés csökkentése érdekében.

Származás: India - Indonézia - Vietnam

Barna színű por, amely a kapart fahéj jellegzetes ízét nyújtja, jó bakteriológiai kritériumokkal és nagyon alacsony kumarintartalommal.

Ismertebb fajtái:

a Cinnamomum verum vagy Ceylon-i fahéj, és
a Cinnamomum aromaticum vagy Cinnamomum cassia, amelyeket kínai vagy indonéz fahéjnak is neveznek.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Feketebors, egész 40g

SERV_780043

Feketebors, egész

Válogatott és hőkezelt feketebors (Piper nigrum Linnaeus).

Származás: India, Indonézia, Malajzia, Brazília, Vietnam, Kambodzsa.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Feketebors 'Tellicherry', egész 40g

SERV_780044

Feketebors, egész

Érett, frissen betakarított, szárított, tisztított, szitált és méret szerint válogatott bors (Piper Nigrum L.)

A Tellicherry bors (Piper Nigrum L.) a délnyugat-indiai Malabar partvidékéről, a bors bölcsőjéből származik

Nagyon aromás bors, amely a gyümölcsös és lágy jegyeivel elvarázsol, fokozza húsok, halak és szószok ízét.

Származás: India

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fűszerkömény, egész 50g

SERV_780046

Fűszerkömény, egész

Szárítás után csépléssel nyerik ki a köménymagot (Carum carvi L.). Hossza 4–6 mm, alakjuk ívelt. Dehidrálás után hőkezelik.

Származás: Litvánia - Lengyelország - Finnország - Csehország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fűszerkömény, őrölt 50g

SERV_780047

Fűszerkömény, őrölt

Szárítás után csépléssel nyerik ki a köménymagot (Carum carvi L.). Hossza 4–6 mm, alakjuk ívelt. Az őrlést szárítás után hajtják végre. A termék hőkezelt.

Származás: Litvánia, Lengyelország, Finnország, Csehország, Kanada

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

BRIDOR Ultra fahéjas csiga 100g x60, gyorsfagyasztott

BRIDOR Ultra fahéjas csiga 100g x60, gyorsfagyasztott

BRID_39701

BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT ULTRA FAHÉJAS CSIGA 100G

Előkelesztett

Finom skandináv ihletésű péksütemény intenzív fahéjízzel

60 / karton

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

Allergének:

Glutén tartalmú gabonák
Nyomokban diófélék
Nyomokban szezámmag
Tej
Tojás
Nyomokban szója
Nyomokban mandula
Nyomokban mogyoró

Nyilatkozatok:

Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
Label Rouge tojás

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

BRIDOR Pastel de Nata sütemény 60g x60, gyorsfagyasztott

BRIDOR Pastel de Nata sütemény 60g x60, gyorsfagyasztott

BRID_39747

BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT PASTEL DE NATA SÜTEMÉNY 60G

Sütésre kész

Pastel de Nata, Portugália kihagyhatatlan péksüteménye

60 / karton

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

Allergének:

Glutén tartalmú gabonák
Nyomokban diófélék
Nyomokban szezámmag
Tej
Nyomokban mustár
Tojás
Nyomokban szója

Nyilatkozatok:

Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Natúr piskótalap, gyorsfagyasztott 400g, 580x380x8mm, 7db

Natúr piskótalap, gyorsfagyasztott 400g, 580x380x8mm, 7db

SMB_041564

JEAN DUCOURTIEUX GYORSFAGYASZTOTT NATÚR PISKÓTALAP

Pálmaolajmentes
Színezékmentes
Tartósítószermentes

Mindössze 5 perc felolvasztás után, áztatás nélkül használható piskótatészta.

Méretek: 580 x 380 mm

Vastagság: 8 mm

Gyűjtócsomag: 7 db/karton

A termék búzát, tojást, tejet tartalmaz.

A termék nyomokban dióféléket és szóját tartalmazhat.

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia (kJ)	1 448
Energia (kcal)	343
Zsír (g)	5,60
amelyből telített zsírsav (g)	1,50
Szénhidrát (g)	66,00
amelyből cukor (g)	36,00
Élelmi rost (g)	1,50
Fehérje (g)	8,20
Só (g)	0,81

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott

Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott

BONC_6517

Vaníliakrémes mogyoró pralinés torta 870g / D27cm

Gyorsfagyasztott

Vajas omlós tészta vaníliakrém töltelékkel, egy vastag réteg mogyorópraliné bevonattal és karamelizált mogyoródarabokkal díszítve.

Egész, nem előszeletelt

Átmérő: 27cm

Kb. 8-10 részre szeletelhető

Nettó tömeg: 870g/db

2 db/karton

Javasolt elkészítés: előmelegített sütőben felengedés nélkül kb. 5 perc 170°C-on vagy hűtőben lassú felengedés kb. 2,5 óra alatt

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Intense kókusztorta 1000g, gyorsfagyasztott

Intense kókusztorta 1000g, gyorsfagyasztott

BONC_4078

Intense kókusztorta

Gyorsfagyasztott termék

Finom vajas omlós tészta kókuszos töltelékkel.

Nem előszeletelt (kb. 8-10 szeletre osztható)

Nettó tömeg: 1.000g/db

Kiszerelés: 6 db/karton

Átmérő: 27cm

Elkészítési javaslat:

Sütőben:

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, thermosztát 6-os fokozat.

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy sütőlapra. Végül helyezze rá az alumíniumformát, mint egy fedelet. A tortát 7 percig melegítse, majd mielőtt felszolgálná 20 percig hagyja hűlni.

Hűtőben (+4°C)

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy tányérra. Felszolgálás előtt 3 órán át 0°C és +4 °C közötti hőmérsékleten hagyja felengedni.

Szobahőmérsékleten

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy tányérra. Felszolgálás előtt 2,5 órán át szobahőmérsékleten hagyja felengedni.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Pirosgyümölcsös Charlotte desszert 800g, gyorsfagyasztott

Pirosgyümölcsös Charlotte desszert 800g, gyorsfagyasztott

BONC_1607

Pirosgyümölcsös Charlotte desszert 800g

Gyorsfagyasztott

Egy angolszász desszert. A Charlotte angol eredetű, Charlotte hercegnő, III. György felesége és Viktória királynő nagyanyja tiszteletére született. Franciaországban egy cukrászmester átdolgozta, így született meg a mindannyiunk által ismert epres desszert. Napjainkban folyamatosan újragondolják, egyre finomabb variációkban. Így a pirosgyümölcsös Charlotte egy babapiskóta tészták közé töltött málnahab középen szirupba áztatott piskótatésztával elválasztva. Az egészet piros ribizli, málna, szeder és áfonya borítja, amelyek harmonikusan oszlanak szét a desszert tetején.

Méretek: 387 x 111 x 73 mm

Nettó tömeg: 800g (12-15 adagra osztható)

Kiszerelés: 4 db / csomag

Felengedés után fogyasztható

Távolítsa el a sütemény csomagolását, mihelyt kiveszi a fagyasztóból. Ezután a vágási útmutató segítségével jelölje meg a részeket. A hosszanti és oldalsó füleket hajtsa le. Végül a terméket 4-5 órára tegye a hűtőszekrénybe, hogy felengedjen a tálalás előtt.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Vegán banánkenyér 870g (10 szeletes), gyorsfagyasztott

Vegán banánkenyér 870g (10 szeletes), gyorsfagyasztott

BONC_6658

VEGAN BANÁNTORTA870g (10szelet)

Készre sütött & Gyorsfagyasztott termék

Egészséges és finom!

Ez a banántorta olyan prémium desszertnek ígérkezik, amely kielégíti a vásárlók ízlését anélkül, hogy bűntudatuk lenne.

A híres wellness cukrászfőnök, Johanna Lepape-pal közösen kifejlesztett recept:

a finomítatlan cukor helyes arányai
teljeskiőrlésű liszt a rostokért
repceolaj az omega3 miatt
magas banántartalom a kálium miatt
cukor és liszt Franciaországból
egy egyszerű összetevő lista
adalékanyagok nélküli recept

Szabadtartású tojás felhasználásával készül - Laktózmentes - Tartósítószermentes - Színezékmentes - Pálmaolaj mentes

Átmérő: 27 cm

Előszeletelt (10 szelet)

Nettó tömeg: 870 g/db

Gyűjtőcsomagolás: 4 db/karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Mangókrémes torta 750g (előszeletelt), gyorsfagyasztott

BONC_6385

Mangókrémes torta 750g / D27cm

Omlós tésztából és mangó készítményből álló egzotikus torta. Mesterséges aroma, színezék- és tartósítószermentes.

Mesterséges aroma-, tartósítószer- és színezék-mentes.

Átmérő: 27cm

Nettó tömeg: 750g

Szeletelt: 10 szelet

8 db/karton

Elkészítési javaslat:

Vegye ki a terméket a fagyasztóból, távolítsa el a süteményt védő fóliát, majd helyezze a süteményt egy tányérra, és hűtőben 3 órán át hagyja felengedni fogyasztás előtt.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

JÉGCUKOR (durva szemcséjű cukor) N°10, 1KG

SERV_780065

JÉGCUKOR 1KG

Ideális könnyű sütést igénylő sütemények, péksütemények diszkrét díszítésére, mint pl. brioche, petits fours, chouquettes... A 10-es számú szemcséjű cukor az ideális választás.

Szemcseméret: 2-3mm

Csomagolás: 1 kg/vödör

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

PONTHIER Fügekaktusz püré, gyorsfagyasztott - 1 kg

PONT_000443

Gyorsfagyasztott édesített fügekaktusz püré

10% hozzáadott cukorral

Származási hely: Mexikó

BRIX : 21

A fügekaktusznak több fajtája létezik. Egyesek sárgák, mások narancssárgák vagy vörösek. Ponthier a fügekaktuszt (töviskörtét) annak bölcsőjéből, Mexikóból választotta, ahol a nemzeti zászlón is szerepel. A mexikói fügekaktuszt az édes íze és a húsának meglepően rubinszínű színe különbözteti meg. A mexikói kaktuszfajták a legjobb szárazságtűrő képességgel is rendelkeznek, több mint 1000 fajtát jegyeztek fel olyan régiókban, ahol kevés a csapadék. A növény hosszú, lapát alakú, tüskékkel borított szárakkal rendelkezik. A szezonban gyönyörű virágokat hoz, amelyekből 5-10 cm hosszú, ovális alakú termés lesz.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

BRIDOR Mini magvas kenyér 50g 'Les Gourmets' x65, gyorsfagyasztott

BRIDOR Mini magvas kenyér 50g 'Les Gourmets' x65, gyorsfagyasztott

BRID_37628

Gyorsfagyasztott mini magvas kenyér 50g

Les Gourmets

Elősütött

Kovászos / Rostokban gazdag / Clean Label Bridor

Búza- és tönkölyliszt kizárólagos keveréke. Egyedülálló búzaliszt alapú gabonás kovász, a csíráztatott magvak egyedi ízét és eredeti, lágyabb magvas textúráját biztosítja. Egy csipetnyi búzamaláta az enyhén színezett morzsa érdekében. A rusztikus megjelenés érdekében enyhén lisztezett.

Nettó tömeg: 50 g/db

65 / karton

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

Allergének:

Glutén tartalmú gabonák
Szezámmag
Nyomokban tej
Nyomokban diófélék

Nyilatkozatok:

Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Kenyérszeletelő kés 240mm

MABO_182109

GIESSER Kenyérvágókés

Fogazott pengével

Penge hossza: 240mm

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Vágódeszka PE, piros 530x325x20mm

MABO_270218

Vágódeszka PEHD 500

PIROS

Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.

A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.

Méretek: 530 x 325 x 20 mm

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Vágódeszka PE, zöld 530x325x20mm

MABO_270220

Vágódeszka PEHD 500

ZÖLD

Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.

A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.

Méretek: 530 x 325 x 20 mm

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Digitális szúróhőmérő

MABO_250503

Rozsdamentes acél zsebhőmérő

Rozsdamentes acél tollhőmérő, vízálló IP65.

Maghőmérő hossza: 110 mm, Átmérője: 3,5 mm.

Tömege 49 g.

Pontosság +/- 1°C 0°C és 100°C között, egyébként +/- 2°C.

LR44 elemmel működik. A szondához védőburkolat is társul.

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Csokoládés éclair bevonó máz (Glacage), 4kg/vödör

Csokoládés éclair bevonó máz (Glacage), 4kg/vödör

PAF_4013720

Csokoládé színű glazúr speciálisan éclair fánkok bevonásához tervezve

Felhasználásra kész, stabilizált csokoládés fondant (bevonó máz) eclair, sütemények, fánkok, muffinok... befejezéséhez. 1,1% étcsokoládéval készült.

Felhordási hőmérséklet 40 és 50°C között, a kívánt folyékonyságtól függően.

Gyorsan, könnyen keverhető és feldolgozható

Használatra kész, nem kell rehidratálni
Nincs repedés fagyasztás után
Kiváló stabilitás 3 nap után hűvös helyen, 6°C-on és nagyon nedves körülmények között is.
Egységes szín

Nettó tömeg: 4kg/vödör

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Fehér éclair bevonó máz (Glacage), 4 kg/vödör

Fehér éclair bevonó máz (Glacage), 4 kg/vödör

PAF_4015606

Fehér színű glazúr speciálisan éclair fánkok bevonásához tervezve

Felhasználásra kész stabilizált fehér fondant eclair, sütemények, fánkok, muffinok stb. befejezéséhez.

Felhordási hőmérséklet 40 és 50°C között, a kívánt folyékonyságtól függően.

Gyönyörű selymes fehér szín

Ízesítés lehetséges

Gyorsan olvad, könnyen keverhető és feldolgozható
Használatra kész, nem kell rehidratálni
Nincs repedés fagyasztás után
Kiváló stabilitás 3 nap után hűvös helyen, 6°C-on és nagyon nedves körülmények között is.

Nettó tömeg: 4 kg/vödör

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ISIGNY STE-MERE OEM Natúr, sótlan köpült vaj 250g

ISM_2236

ISIGNY STE-MERE OEM Sótlan köpült vaj

Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott területen gyűjtött tejből készült vaj. A tejszínt a köpülés előtt érlelik.

20 x 250g / karton

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ISIGNY STE-MERE Brie 500g lágy sajt

ISM_3595

ISIGNY STE-MERE BRIE

Pasztőrözött tejből készült, fehér penészbevonatú lágy sajt

Nettó tömeg: 500g

Gyűjtőcsomagolás: 12 x 500 g/csomag

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag

MABO_120006

Baguette irdaló penge

Rozsdamentes acél penge. Borotvapenge pengevédővel, zöld markolat, ergonomikus forma.

Teljes hosszúság: 150mm

Csomag tartalma: 12db

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Hőálló sütőkesztyű, nagy méret

MABO_773002

Egyujjas sütőkesztyű

Gyapjúval bélelt hasított bőr
Hüvelykujj környéke megerősített hővédelemmel
Kevlar® cérnával varrott
250°C-ig hőálló
EN420 (Védőkesztyűk. Általános követelmények és vizsgálati módszerek) és EN388 (Védőkesztyűk mechanikai kockázatok ellen) továbbá az EN407 (Védőkesztyűk és egyéb kézvédő eszközök termikus kockázatok (hő és/vagy tűz) ellen) szabványok előírásainak megfelel

Mandzsetta: 200mm

Teljes hossz: 400mm

Csomag tartalma: 1 pár

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)

Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)

MABO_923233

Sütőkapszli

Cup cake, Muffin, stb. sütéséhez

Fagyasztás: -40°C -ig

Sütés: +200°C -ig

Mikrohullámú sütőben használható

Alap átmérője: 50mm

Magasság: 95mm

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

"Tulipcup" sütőkapszlihoz tartó 5 db

MABO_923261

Tulicup sütőkapszlihoz tartóállvány

Papírtálca mérete: 395 x 295 x 35 mm

Sütőbe helyezhető. Többször felhasználható.

Kapszlik sütés közbeni megfelelő tartását hivatot elvégezni

Szállítást is megkönnyíti.

12 nagy méretű kapszli vagy 20 kis méretű kapszli befogadására alkalmas

5 db/csomag

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Burgonyás pogácsa (31g)

SERV_780089

Gyorsfagyasztott leveles pogácsa

Kézműves levelespogácsa. Tejtermék- és cukormentes. Főtt burgonyával készül

Csomagolás: 5 kg/karton

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Sajtos pogácsa (34g)

SERV_780090

Gyorsfagyasztott leveles pogácsa

Kézműves vajas levelespogácsa többféle sajttal és túróval, reszelt sajt díszítéssel

A pogácsa tésztája gazdagon tartalmaz túrót, vajat és 3 féle sajtot

Csomagolás: 5 kg/karton

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Pesztós pogácsa (34g)

SERV_780091

Gyorsfagyasztott leveles pogácsa

Kézműves vajas levelespogácsa sajttal és túróval, illetve finom pesztóval, fehér szezámmag díszítéssel

Frissen készített prémium házi pesto felhasználásával, hozzáadott mesterséges összetevők nélkül

Csomagolás: 5 kg/karton

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

Szarvasgombás pogácsa (34g)

SERV_780092

Gyorsfagyasztott leveles pogácsa

Kézműves vajas levelespogácsa sajttal és túróval, illetve a szarvasgomba jellegzetes egyedi ízével , fekete szezámmag díszítéssel

Vargánya - szarvasgomba krémmel

Csomagolás: 5 kg/karton

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ATELIER CAFFET Macaron válogatás II. - 16g (6x16db), gyorsfagyasztott

ATELIER CAFFET Macaron válogatás II. - 16g (6x16db), gyorsfagyasztott

CAFF_MAC102

ATELIER CAFFET Gyorsfagyasztott Macaron válogatás 96 x 16g (96 Macarons assortis)

6 féle íz:

16 db Sós vajkaramellás 16g
16 db Csokoládés 16g
16db Pisztáciás 16g
16db Vaníliás 16g
16db Citromos 16g
16db Málnás 16g

Kiemelkedő minőség a számtalan díjjal és elismeréssel rendelkező Pascal Caffet műhelyéből.
Kizárólag 100%-ban természetes ételszínezék felhasználásával készült termékek.
Kézműves termékek.

Származási hely: Franciaország

Valenciai mandula: A spanyolországi Valencia városából származó, nagyon termékeny földeken termesztett valenciai mandula nagy méretéről és összetéveszthetetlen ízéről ismert. Íz- és érzékszervi tulajdonságai miatt nagyra értékelt, tökéletesen illik a csokoládéhoz és a vaníliához.

Szicíliai pisztácia: A finom szicíliai pisztácia Bronte településről származik, amely híres ezen nyersanyag termesztéséhez kedvező éghajlatáról és termőtalajáról, amelyet az Etna vulkáni hamuja folyamatosan gazdagít. Ezt a szenzációsan illatos "zöld aranyat" utánozhatatlan pörköltes íz jellemzi.

Vaníliarúd: A madagaszkári fekete aranynak is nevezett Bourbon vaníliát 1871 óta termesztik Madagaszkár szigetén. Ősi know-how-ja nagyszámú munkaerőt, valamint folyamatos figyelmet igényel, hogy gyümölcsös ízét és gazdag, lekerekített illatát olyan ikonikussá tegye.

Photo credit: Franck Kauff

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

MUCICAO Kakaó terméshús püré

CHOP_737815

MUCICAO püré

De mi is ez a termék?

A nyálkás terméshús a kakaófa ellipszoid formájú termésének belsejében lévő fehér rész. Egy központi membránból áll, amelyhez a kakaóbabok kapcsolódnak. Ez a lédús és ragacsos anyag főként vízből, cukorból és pektinből áll. Általában a kakaóbab erjesztésére használják, mielőtt megszárítják és kakaómasszává pörkölik.

Származási hely:

Ecuador a minőségi kakaóbabok történelmi termelője, és híres a virágos és gyümölcsös kakaóbabok minőségéről. A MUCICAO előállításához a Cerecita-völgyben található családi gazdaságra esett a választás. Termelésének minősége, valamint az utólagos előállítási módszerek lehetővé tették, hogy elnyerje a legfontosabb aromaminőségi és élelmiszerbiztonsági címkéket.

Íz:

gyümölcsös és citromos - nagyszerű aromapaletta
friss citromos
majd a méz, a licsi és a körte aromái

Párosítható alapanyagok: az alacsony savtartalmú gyümölcsök

Fő összetevők: - Nyálkás terméshús 100%

Javasolt felhasználási terület: fagylalt, ital, táblás csokoládé, mousse...

Csomagolás: 500 g/tasak

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g

CAFF_CHO101

CAFFET PRALINÉ VÁLOGATÁS

- 4db PIÉMONT LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

- 4db PIÉMONT NOIR: 70%-os étcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

- 4db ROCHER LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont valenciai mandulás és piemonti mogyorós praliné

Származási hely: Franciaország

Gyártó: SAS CAFFET & Cie

Összes nettó tömeg: 130g

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ARTISAN GLACÉ Kézműves vanília fagylalt 1.5kg

ARGL_FVANI15

ARTISAN GLACÉ Kézműves vanília fagylalt

Friss termelői tejből főzött fagylalt friss tojássárgával és a Valrhona madagaszkári bioültetvényén nevelt vanília helyben fermentált, szárított és csomagolt termésének magjaival.

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ARTISAN GLACÉ Kézműves csokoládé fagylalt 1.5kg

ARGL_FCSOK15

ARTISAN GLACÉ Kézműves csokoládé fagylalt

Friss termelői tejjel készült csokoládé fagylalt. Valrhona Caraibe és Coeur de Guanaja csokoládéiból készült fagylalt. Amíg a Caraibe lágy, simuló, addig a Coeur de Guanaja mély karakteres jelleget kölcsönöz a fagylaltnak. A csokoládéra jellemző jegyek dominánsan jelentkeznek.

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ARTISAN GLACÉ Kézműves mangó sorbet 1.5kg

ARGL_SMANG15

ARTISAN GLACÉ Kézműves mangó sorbet

Hozzáadott cukor nélkül

Alphonso mangóvelő és hazai ásványvíz alkotja e szorbet alapját. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz; a savasságot kevés passiógyümölcs-velővel hozzák

egyensúlyba. Mangószorbetünk a többi szorbethez hasonlóan vegán.

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ARTISAN GLACÉ Kézműves citrom sorbet 1.5kg

ARGL_SCITR15

ARTISAN GLACÉ Kézműves citrom sorbet

A szorbetben hazai ásványvíz garantálja a tisztaságot, hozzá kiváló minőségű, organikus gazdaságból származó citromlé társul. Kezeletlen citromhéj és olajos citromsűrítmény teszi teljessé a vegán készítmény fanyar zamatát.

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

ARTISAN GLACÉ Kézműves eper sorbet 1.5kg

ARGL_SEPER15

ARTISAN GLACÉ Kézműves eper sorbet

Bio eper

Friss, harmonikus vegán szorbet. A készítmény tisztaságát garantáló hazai ásványvízhez organikus gazdaságból származó epervelővel elegyedik egy kevés citrom kíséretében. Mint minden szorbetünk, a bioeper is vegán: állati eredetű nyersanyagot nem tartalmaz.

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére