+36-28/545-310 | info@servipack.hu

+36-28/545-310 | info@servipack.hu

 

    Újdonságok

    ÚJ
    Raktáron
    Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag
    Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag
    Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag

    Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag
    MABO_120006



    <br />



    Baguette irdaló penge

     

    Rozsdamentes acél penge. Borotvapenge pengevédővel, zöld markolat, ergonomikus forma.

     

    Teljes hosszúság: 150mm

    Csomag tartalma: 12db



    Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)

    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    JMW_746930



    <br />



    JOHAN MARTIN

    Signature VIENNOISERIES

     

    Kiadó: JMW Edition

    Fotográfus: Mathieu Moreau

    Kiadás éve: 2020

    Nyelv: Francia és Angol

    Oldalak száma: 224

    50 recept

    QR-kód segítségével hozzáférés videókhoz, amelyek lépésről lépésre segítenek bemutatni az egyes alkalmazott technikákat.

     

    A nagysikerű W Wedding-croq után a JMW Edition kiadásában megjelent egy újabb hasonló elvekre épülő könyv, amely tanácsokkal, ötletekkel segítheti a téma iránt érdeklődő szakembereket vagy amatőr olvasókat is.

     

    A „Signature Viennoiseries” kiadásával a szerző különféle receptek segítségével elmeséli nekünk felfedezéseinek eredményét, hogy mindenki más is magáévá tehesse ezt a tudást.

     

    Filozófiájához hűen a könyv olyan alapvető technikákat köt össze, mint a modern, a klasszikus vagy a még egyedibb megoldások, mindezt azzal a céllal, hogy megossza az olvasóval a finom pékáruk iránti szeretetét és hogy ezáltal folytatódhasson ennek az élő örökségnek a története.



    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Pirosgyümölcsös torta 930g (nem előszeletelt), gyorsfagyasztott
    Pirosgyümölcsös torta 930g (nem előszeletelt), gyorsfagyasztott
    Pirosgyümölcsös torta 930g (nem előszeletelt), gyorsfagyasztott

    Pirosgyümölcsös torta 930g (nem előszeletelt), gyorsfagyasztott
    BONC_6166



    <br />



    Pirosgyümölcsös torta 930g / D27cm

     

    Amikor a séf újraértelmezi kedvenc receptjeit a vendégek szemének és ízlelőbimbóinak örömére...

    A Boncolac Food Service márka a vadonatúj "Signatures du Chef" termékcsaláddal megújítja az alapvető desszertek választékát. A divatos és eredeti piték új választéka, amely megfelel az éttermi piac igényeinek.

    A séf leleményességgel és know-how-val megalkotta a piros gyümölcsöt és citromos biscuit alapot kombináló tortát egy "signature" tésztával.

    Finom, házias megjelenésével tortánk egyszerre nyeri el vendége szemeinek és ízlelőbimbóinak tetszését.

    A jellegzetes tészta, a citromos biscuit és a piros gyümölcskompót finom keveréke.

    Az eredeti omlós tészta és a piros gyümölcsös recept kombinálásával tortánk kiemelkedő és csábító.

    Mindig a termékek minőségének megőrzésére törekedve, a Piros gyümölcsös és citromos biscuit torta a Boncolac Food service kötelezettségvállalásai szerint készül, mesterséges aromák, tartósítószerek és színezékek nélkül.

     

    Átmérő: 27cm

    Nettó tömeg: 930g

    Nem szeletelt

     

    2 db/karton



    Pirosgyümölcsös torta 930g (nem előszeletelt), gyorsfagyasztott
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Meggyes clafoutis 750g (előszeletelt), gyorsfagyasztott
    Meggyes clafoutis 750g (előszeletelt), gyorsfagyasztott

    Meggyes clafoutis 750g (előszeletelt), gyorsfagyasztott
    BONC_4478



    <br />



    Meggyes clafoutis 750g / D27cm

     

    A clafoutis eredetileg a Limousin régióból származó híres desszert, amely először a 19. században jelent meg. Ezt a regionális specialitást a származására büszke akadémikus, Jules Clarétie Limousin hosszú ideig védelmezte. Neki köszönhető, hogy a clafoutis ma már a szótárban is helyet kapott. BONCOLAC cukrászai, akiket elbűvöltek ennek a desszertnek az édes és gyümölcsös jegyei, újragondolták, és egy határozottan ínyenc pitét készítettek belőle.

    A kerek formájú, szépen bordázott szélű, 10 szeletesre vágott meggyes clafoutis süteményünk egy vaníliaízű clafoutis készítménnyel és kimagozott meggyel töltött omlós tésztából áll. Ízlelőbimbói számos ízt fedezhetnek fel benne. Elkészítését és kivitelezését leegyszerűsíti, hogy előre felszeletelik, ami ideális megoldás az időmegtakarításhoz.

    Tartósítószer-, színezék és mesterséges aroma-mentes.

     

    Átmérő: 27cm

    Nettó tömeg: 750g

    Szeletelt: 10 szelet

    8 db/karton

     

    Elkészítési javaslat:

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (gázsütő esetén 6-os fokozat) 10 percre. Vegye ki a pitét a fagyasztóból, és távolítsuk el az átlátszó tasakból. Ezután helyezze a pitét egy tűzálló tálra. Végül 10 percre tegye be a sütőbe. Tálalás előtt hagyjuk 30 percig hűlni.



    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott

    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRID_41251



    <br />



    BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT SAJTOS RÚD 90G

    Előkelesztett

     

    Bőséges, krémes sajttal töltött és reszelt ementáli sajttal megszórt ínyenc termék

     

    60 / karton

     

    Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

    Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

     

    Allergének:


    • Glutén tartalmú gabonák
    • Nyomokban szezámmag
    • Tej
    • Tojás
    • Nyomokban szója
    • Nyomokban diófélék
    • Nyomokban mandula
    • Nyomokban mogyoró



    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Nincs raktáron
    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott

    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    BRID_41252



    <br />



    BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT SONKÁS-SAJTOS RÁCSOS 100G

    Előkelesztett

     

    A növényi olajok és a vaj jó ízének kombinációja egy minőségi sonkás-sajtos leveles tésztában.

     

    70 / karton

     

    Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

    Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

     

    Allergének:


    • Glutén tartalmú gabonák
    • Nyomokban diófélék
    • Nyomokban szezámmag
    • Tej
    • Tojás
    • Nyomokban szója
    • Nyomokban mandula
    • Nyomokban mogyoró



    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    BRIDOR Natúr Ciabatta 100g x77, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Natúr Ciabatta 100g x77, gyorsfagyasztott

    BRIDOR Natúr Ciabatta 100g x77, gyorsfagyasztott
    BRID_40519



    <br />



    Natúr Ciabatta 100g

     

    Natúr ciabatta kis méretben, ideális ízletes szendvicsekhez.

     

    Nettó tömeg: 110 g/db

    77 / karton

     

    Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

    Minimális eltarthatósági idő: 15 hónap

     

    Allergének:


    • Glutén tartalmú gabonák
    • Nyomokban diófélék
    • Nyomokban szezámmag
    • Nyomokban tej
    • Nyomokban tojás
    • Nyomokban mandula
    • Nyomokban mogyoró
    • Nyomokban dió
    • Nyomokban pisztácia

    Nyilatkozatok:


    • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
    • Vegán fogyasztók számára alkalmas



    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott

    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott
    BRID_40517



    <br />



    Natúr Focaccia Cinquanta 210g

     

    A Focaccia Cinquanta termékcsalád világszerte az olasz sütéskultúra élénk része. A Focaccia Cinquanta, más néven "focaccia romana" vagy "pinsa", hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. A 450 grammos formátum ideális a társasági pillanatokhoz.

     

    Nettó tömeg: 450 g/db

    12 / karton

     

    Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

    Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

     

    Allergének:


    • Glutén tartalmú gabonák
    • Nyomokban tej
    • Szója
    • Árpa

    Nyilatkozatok:


    • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
    • Vegán fogyasztók számára alkalmas

     

    Receptötletek:

    -  Pizza-style Focaccia Cinquanta with sun-kissed vegetables



    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 210g x24, gyorsfagyasztott
    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 210g x24, gyorsfagyasztott

    BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 210g x24, gyorsfagyasztott
    BRID_40515



    <br />



    Natúr Focaccia Cinquanta 210g

     

    A Focaccia Cinquanta termékcsalád világszerte az olasz sütéskultúra élénk része. A Focaccia Cinquanta, más néven "focaccia romana" vagy "pinsa", hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. A 210 g-os formátum tökéletesen alkalmas egyéni fogyasztásra.

     

    Nettó tömeg: 210 g/db

    24 / karton

     

    Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

    Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

     

    Allergének:


    • Glutén tartalmú gabonák
    • Nyomokban tej
    • Szója
    • Árpa

    Nyilatkozatok:


    • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
    • Vegán fogyasztók számára alkalmas

     

    Receptötletek:

    - Tomato and Mozzarella Focaccia Cinquanta

    - Pesto focaccia & Pineapple - Prawn salad



    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Nincs raktáron
    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g

    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    CAFF_CHO101



    <br />



    CAFFET PRALINÉ VÁLOGATÁS

     

    - 4db PIÉMONT LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

    - 4db PIÉMONT NOIR: 70%-os étcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

    - 4db ROCHER LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont valenciai mandulás és piemonti mogyorós praliné

     

    Származási hely: Franciaország

    Gyártó: SAS CAFFET & Cie

     

    Összes nettó tömeg: 130g



    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    "Tulipcup" sütőkapszlihoz tartó 5 db
    "Tulipcup" sütőkapszlihoz tartó 5 db

    "Tulipcup" sütőkapszlihoz tartó 5 db
    MABO_923261



    <br />



    Tulicup sütőkapszlihoz tartóállvány

     

    Papírtálca mérete: 395 x 295 x 35 mm

    Sütőbe helyezhető. Többször felhasználható.

    Kapszlik sütés közbeni megfelelő tartását hivatot elvégezni

    Szállítást is megkönnyíti.

    12 nagy méretű kapszli vagy 20 kis méretű kapszli befogadására alkalmas

    5 db/csomag



    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)
    Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)
    Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)

    Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)
    MABO_923233



    <br />



    Sütőkapszli

     

    Cup cake, Muffin, stb. sütéséhez

     

    Fagyasztás: -40°C -ig

    Sütés: +200°C -ig

    Mikrohullámú sütőben használható

     

    Alap átmérője: 50mm

    Magasság: 95mm



    Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Digitális szúróhőmérő
    Digitális szúróhőmérő

    Digitális szúróhőmérő
    MABO_250503



    <br />



    Rozsdamentes acél zsebhőmérő

     

    Rozsdamentes acél tollhőmérő, vízálló IP65.

    Maghőmérő hossza: 110 mm, Átmérője: 3,5 mm.

    Tömege 49 g.

    Pontosság +/- 1°C 0°C és 100°C között, egyébként +/- 2°C.

    LR44 elemmel működik. A szondához védőburkolat is társul.



    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Nincs raktáron
    Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott
    Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott
    Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott

    Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott
    BONC_6517



    <br />



    Vaníliakrémes mogyoró pralinés torta 870g / D27cm

    Gyorsfagyasztott

    Vajas omlós tészta vaníliakrém töltelékkel, egy vastag réteg mogyorópraliné bevonattal és karamelizált mogyoródarabokkal díszítve.

    Egész, nem előszeletelt

     

    Átmérő: 27cm

    Kb. 8-10 részre szeletelhető

    Nettó tömeg: 870g/db

     

    2 db/karton

     

    Javasolt elkészítés: előmelegített sütőben felengedés nélkül kb. 5 perc 170°C-on vagy hűtőben lassú felengedés kb. 2,5 óra alatt



    Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    ÚJ
    Raktáron
    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100

    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
    MABO_726741



    <br />



    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos

    Méret: M

     

    AQL = 1,5

    Élelmiszeripari felhasználásra.

    Kukorica keményítővel hintett, púderezett belső.

    Szín: áttetsző fehér

     

    100 db/doboz

    10 x 100 db / karton



    Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
    Csak regisztrált felhasználók részére
    Összehasonlítás
    Gyorsnézet
    Kedvencekhez
    Cookie beállítások
    Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.