Újdonságok

ÚJ
Raktáron
MABO_120006



<br />



Baguette irdaló penge

 

Rozsdamentes acél penge. Borotvapenge pengevédővel, zöld markolat, ergonomikus forma.

 

Teljes hosszúság: 150mm

Csomag tartalma: 12db



Sütőipari bevágópenge, 12db/csomag
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
JMW_746930



<br />



JOHAN MARTIN

Signature VIENNOISERIES

 

Kiadó: JMW Edition

Fotográfus: Mathieu Moreau

Kiadás éve: 2020

Nyelv: Francia és Angol

Oldalak száma: 224

50 recept

QR-kód segítségével hozzáférés videókhoz, amelyek lépésről lépésre segítenek bemutatni az egyes alkalmazott technikákat.

 

A nagysikerű W Wedding-croq után a JMW Edition kiadásában megjelent egy újabb hasonló elvekre épülő könyv, amely tanácsokkal, ötletekkel segítheti a téma iránt érdeklődő szakembereket vagy amatőr olvasókat is.

 

A „Signature Viennoiseries” kiadásával a szerző különféle receptek segítségével elmeséli nekünk felfedezéseinek eredményét, hogy mindenki más is magáévá tehesse ezt a tudást.

 

Filozófiájához hűen a könyv olyan alapvető technikákat köt össze, mint a modern, a klasszikus vagy a még egyedibb megoldások, mindezt azzal a céllal, hogy megossza az olvasóval a finom pékáruk iránti szeretetét és hogy ezáltal folytatódhasson ennek az élő örökségnek a története.



  Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
  Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
  Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
  Könyv - 'Signature VIENNOISERIES' Johan Martin (Francia és angol kétnyelvű kiadás)
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BRID_41251



<br />



BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT SAJTOS RÚD 90G

Előkelesztett

 

Bőséges, krémes sajttal töltött és reszelt ementáli sajttal megszórt ínyenc termék

 

60 / karton

 

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

 

Allergének:


  • Glutén tartalmú gabonák
  • Nyomokban szezámmag
  • Tej
  • Tojás
  • Nyomokban szója
  • Nyomokban diófélék
  • Nyomokban mandula
  • Nyomokban mogyoró



BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
BRIDOR Sajtos rúd 90g x60, gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BRID_41252



<br />



BRIDOR GYORSFAGYASZTOTT SONKÁS-SAJTOS RÁCSOS 100G

Előkelesztett

 

A növényi olajok és a vaj jó ízének kombinációja egy minőségi sonkás-sajtos leveles tésztában.

 

70 / karton

 

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

 

Allergének:


  • Glutén tartalmú gabonák
  • Nyomokban diófélék
  • Nyomokban szezámmag
  • Tej
  • Tojás
  • Nyomokban szója
  • Nyomokban mandula
  • Nyomokban mogyoró



  BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
  BRIDOR Sonkás-sajtos rácsos tészta 100g x70, gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BRID_40519



<br />



Natúr Ciabatta 100g

 

Natúr ciabatta kis méretben, ideális ízletes szendvicsekhez.

 

Nettó tömeg: 110 g/db

77 / karton

 

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 15 hónap

 

Allergének:


  • Glutén tartalmú gabonák
  • Nyomokban diófélék
  • Nyomokban szezámmag
  • Nyomokban tej
  • Nyomokban tojás
  • Nyomokban mandula
  • Nyomokban mogyoró
  • Nyomokban dió
  • Nyomokban pisztácia

Nyilatkozatok:


  • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
  • Vegán fogyasztók számára alkalmas



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
BRID_40517



<br />



Natúr Focaccia Cinquanta 210g

 

A Focaccia Cinquanta termékcsalád világszerte az olasz sütéskultúra élénk része. A Focaccia Cinquanta, más néven "focaccia romana" vagy "pinsa", hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. A 450 grammos formátum ideális a társasági pillanatokhoz.

 

Nettó tömeg: 450 g/db

12 / karton

 

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

 

Allergének:


  • Glutén tartalmú gabonák
  • Nyomokban tej
  • Szója
  • Árpa

Nyilatkozatok:


  • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
  • Vegán fogyasztók számára alkalmas

 

Receptötletek:

-  Pizza-style Focaccia Cinquanta with sun-kissed vegetables



BRIDOR Natúr Focaccia Cinquanta 450g x12, gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BRID_40515



<br />



Natúr Focaccia Cinquanta 210g

 

A Focaccia Cinquanta termékcsalád világszerte az olasz sütéskultúra élénk része. A Focaccia Cinquanta, más néven "focaccia romana" vagy "pinsa", hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. A 210 g-os formátum tökéletesen alkalmas egyéni fogyasztásra.

 

Nettó tömeg: 210 g/db

24 / karton

 

Tárolási feltételek: Felhasználás előtt -18°C hőmérsékletű fagyasztóban tárolandó. FELENGEDÉS UTÁN ÚJRAFAGYASZTANI TILOS!

Minimális eltarthatósági idő: 12 hónap

 

Allergének:


  • Glutén tartalmú gabonák
  • Nyomokban tej
  • Szója
  • Árpa

Nyilatkozatok:


  • Vegetáriánus fogyasztók számára alkalmas
  • Vegán fogyasztók számára alkalmas

 

Receptötletek:

- Tomato and Mozzarella Focaccia Cinquanta

- Pesto focaccia & Pineapple - Prawn salad



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_SPASS_15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves mangó sorbet

Hozzáadott cukor nélkül

 

Alphonso mangóvelő és hazai ásványvíz alkotja e szorbet alapját. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz; a savasságot kevés passiógyümölcs-velővel hozzák

egyensúlyba. Mangószorbetünk a többi szorbethez hasonlóan vegán.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_SEPER15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves eper sorbet

 

Bio eper

 

Friss, harmonikus vegán szorbet. A készítmény tisztaságát garantáló hazai ásványvízhez organikus gazdaságból származó epervelővel elegyedik egy kevés citrom kíséretében. Mint minden szorbetünk, a bioeper is vegán: állati eredetű nyersanyagot nem tartalmaz.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_SCITR15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves citrom sorbet

 

A szorbetben hazai ásványvíz garantálja a tisztaságot, hozzá kiváló minőségű, organikus gazdaságból származó citromlé társul. Kezeletlen citromhéj és olajos citromsűrítmény teszi teljessé a vegán készítmény fanyar zamatát.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_SMANG15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves mangó sorbet

Hozzáadott cukor nélkül

 

Alphonso mangóvelő és hazai ásványvíz alkotja e szorbet alapját. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz; a savasságot kevés passiógyümölcs-velővel hozzák

egyensúlyba. Mangószorbetünk a többi szorbethez hasonlóan vegán.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_FCSOK15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves csokoládé fagylalt

 

Friss termelői tejjel készült csokoládé fagylalt. Valrhona Caraibe és Coeur de Guanaja csokoládéiból készült fagylalt. Amíg a Caraibe lágy, simuló, addig a Coeur de Guanaja mély karakteres jelleget kölcsönöz a fagylaltnak. A csokoládéra jellemző jegyek dominánsan jelentkeznek.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
ARGL_FVANI15



<br />



ARTISAN GLACÉ Kézműves vanília fagylalt

 

Friss termelői tejből főzött fagylalt friss tojássárgával és a Valrhona madagaszkári bioültetvényén nevelt vanília helyben fermentált, szárított és csomagolt termésének magjaival.

 

Nettó tömeg: 1500g/tégely

Származási hely: Magyarország



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
CAFF_CHO101



<br />



CAFFET PRALINÉ VÁLOGATÁS

 

- 4db PIÉMONT LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

- 4db PIÉMONT NOIR: 70%-os étcsokoládéval bevont piemonti mogyorós praliné, karamellizált mogyoróval

- 4db ROCHER LAIT: 36%-os tejcsokoládéval bevont valenciai mandulás és piemonti mogyorós praliné

 

Származási hely: Franciaország

Gyártó: SAS CAFFET & Cie

 

Összes nettó tömeg: 130g



ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
ATELIER CAFFET Bonbon válogatás 130g
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
CHOP_737815



<br />



MUCICAO püré

 

De mi is ez a termék?

A nyálkás terméshús a kakaófa ellipszoid formájú termésének belsejében lévő fehér rész. Egy központi membránból áll, amelyhez a kakaóbabok kapcsolódnak. Ez a lédús és ragacsos anyag főként vízből, cukorból és pektinből áll. Általában a kakaóbab erjesztésére használják, mielőtt megszárítják és kakaómasszává pörkölik.

 

Származási hely:

Ecuador a minőségi kakaóbabok történelmi termelője, és híres a virágos és gyümölcsös kakaóbabok minőségéről. A MUCICAO előállításához a Cerecita-völgyben található családi gazdaságra esett a választás. Termelésének minősége, valamint az utólagos előállítási módszerek lehetővé tették, hogy elnyerje a legfontosabb aromaminőségi és élelmiszerbiztonsági címkéket.

 

Íz:


  • gyümölcsös és citromos - nagyszerű aromapaletta
  • friss citromos
  • majd a méz, a licsi és a körte aromái

 

Párosítható alapanyagok: az alacsony savtartalmú gyümölcsök

Fő összetevők: - Nyálkás terméshús 100%

 

Javasolt felhasználási terület: fagylalt, ital, táblás csokoládé, mousse...

 

Csomagolás: 500 g/tasak



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_923261



<br />



Tulicup sütőkapszlihoz tartóállvány

 

Papírtálca mérete: 395 x 295 x 35 mm

Sütőbe helyezhető. Többször felhasználható.

Kapszlik sütés közbeni megfelelő tartását hivatot elvégezni

Szállítást is megkönnyíti.

12 nagy méretű kapszli vagy 20 kis méretű kapszli befogadására alkalmas

5 db/csomag



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
MABO_923233



<br />



Sütőkapszli

 

Cup cake, Muffin, stb. sütéséhez

 

Fagyasztás: -40°C -ig

Sütés: +200°C -ig

Mikrohullámú sütőben használható

 

Alap átmérője: 50mm

Magasság: 95mm



  Barna papír sütőkapszli "Tulipcup" 21cl, D50xM95mm, x200db (REF.683335)
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
MABO_773002



<br />



Egyujjas sütőkesztyű

 


  • Gyapjúval bélelt hasított bőr
  • Hüvelykujj környéke megerősített hővédelemmel
  • Kevlar® cérnával varrott
  • 250°C-ig hőálló
  • EN420 (Védőkesztyűk. Általános követelmények és vizsgálati módszerek) és EN388 (Védőkesztyűk mechanikai kockázatok ellen) továbbá az EN407 (Védőkesztyűk és egyéb kézvédő eszközök termikus kockázatok (hő és/vagy tűz) ellen) szabványok előírásainak megfelel

 

Mandzsetta: 200mm

Teljes hossz: 400mm

Csomag tartalma: 1 pár



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_250503



<br />



Rozsdamentes acél zsebhőmérő

 

Rozsdamentes acél tollhőmérő, vízálló IP65.

Maghőmérő hossza: 110 mm, Átmérője: 3,5 mm.

Tömege 49 g.

Pontosság +/- 1°C 0°C és 100°C között, egyébként +/- 2°C.

LR44 elemmel működik. A szondához védőburkolat is társul.



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
MABO_270220



<br />



Vágódeszka PEHD 500

 

ZÖLD

Megfordítható és mindkét oldalán lekerekített.

A különböző színű deszkák használata eltérő termékekhez csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.

Méretek: 530 x 325 x 20 mm



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_182109



<br />



GIESSER Kenyérvágókés

 

Fogazott pengével

Penge hossza: 240mm

 



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
BONC_6658



<br />



VEGAN BANÁNTORTA870g (10szelet)

Készre sütött & Gyorsfagyasztott termék

 

Egészséges és finom!

 

Ez a banántorta olyan prémium desszertnek ígérkezik, amely kielégíti a vásárlók ízlését anélkül, hogy bűntudatuk lenne.

 

A híres wellness cukrászfőnök, Johanna Lepape-pal közösen kifejlesztett recept:


  • a finomítatlan cukor helyes arányai
  • teljeskiőrlésű liszt a rostokért
  • repceolaj az omega3 miatt
  • magas banántartalom a kálium miatt
  • cukor és liszt Franciaországból
  • egy egyszerű összetevő lista
  • adalékanyagok nélküli recept

 

Szabadtartású tojás felhasználásával készül - Laktózmentes - Tartósítószermentes - Színezékmentes - Pálmaolaj mentes

 

Átmérő: 27 cm

Előszeletelt (10 szelet)

Nettó tömeg: 870 g/db

Gyűjtőcsomagolás: 4 db/karton



  Wellness vegán banánkenyér 870g (10 szeletes), gyorsfagyasztott
  Wellness vegán banánkenyér 870g (10 szeletes), gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BONC_4078



<br />



Intense kókusztorta

Gyorsfagyasztott termék

 

Finom vajas omlós tészta kókuszos töltelékkel.

 

Nem előszeletelt (kb. 8-10 szeletre osztható)

Nettó tömeg: 1.000g/db

Kiszerelés: 6 db/karton

Átmérő: 27cm

 

Elkészítési javaslat:


  • Sütőben:

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, thermosztát 6-os fokozat.

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy sütőlapra. Végül helyezze rá az alumíniumformát, mint egy fedelet. A tortát 7 percig melegítse, majd mielőtt felszolgálná 20 percig hagyja hűlni.

 


  • Hűtőben (+4°C)

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy tányérra. Felszolgálás előtt 3 órán át 0°C és +4 °C közötti hőmérsékleten hagyja felengedni.

 


  • Szobahőmérsékleten

Amint kiveszi a fagyasztóból a terméket, távolítsa róla a csomagóló tasakot. Vegye ki a formából, és helyezze egy tányérra. Felszolgálás előtt 2,5 órán át szobahőmérsékleten hagyja felengedni.



Intense kókusztorta 1000g, gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
BONC_6517



<br />



Vaníliakrémes mogyoró pralinés torta 870g / D27cm

Gyorsfagyasztott

Vajas omlós tészta vaníliakrém töltelékkel, egy vastag réteg mogyorópraliné bevonattal és karamelizált mogyoródarabokkal díszítve.

Egész, nem előszeletelt

 

Átmérő: 27cm

Kb. 8-10 részre szeletelhető

Nettó tömeg: 870g/db

 

2 db/karton

 

Javasolt elkészítés: előmelegített sütőben felengedés nélkül kb. 5 perc 170°C-on vagy hűtőben lassú felengedés kb. 2,5 óra alatt



  Vaníliás-Mogyoró pralinés torta D27cm (nem szeletelt), gyorsfagyasztott
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
BV_HOME-1



<br />



Asztali vákuumcsomagológép lakossági használatra

 

Méretei: 380x180x110mm

Nettó tömeg: 2,8kg

230 V-50 Hz

Teljesítmény: 0,25 kW

Váz anyaga: ABS

Működése: Automata

Szivattyú teljesítménye: 13 l/perc

Hegesztősín hosszúsága: 330mm

Vákuum: 250mbar

Főzőtasak hegesztéséhez is



Asztali vákuumcsomagoló-gép ABS 33cm 'HOME-1'
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Nincs raktáron
KIMB_AKCIO1



<br />



18 tekercs WypAll® Reach™ Élelmiszeripari papírtörlő (BUNZ KC52000014) mellé most AJÁNDÉK 1 db WypAll® Reach™ Hordozható papíradagoló (BUNZ KC52000016)



  KIMBERLY CLARK WypAll® Reach™ AKCIÓS CSOMAG (18 tekercs papírtörlő + 1 db papíradagoló)
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
KIMB_KC52000016



<br />



WypAll® Reach™ Hordozható papíradagoló

 

Az adagoló nélküli törlőpapírokat 70 x fogják meg és a felhasználók általában 2.5m papírt tekernek le alkalmanként. Vagyis se nem túl higiénikus se nem takarékos.

 


  • Új WypAll™ Reach™ belsőmagos törlő rendszer
  • Az egy lapos adagolás segít csökkenteni a papír fogyasztást.
  • A zárt adagoló csökkenti a keresztfertőzés veszélyét, az élelmiszer-eredetű baktériumok elszaporodását.

 

Kimberly Clark 6222 cikkszámú papírtörlővel használható



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_652021



<br />



Chef csipesz

 

Tányérok dresszírozásának, dekorűlásának pontos eszköze.

H 200 x SZ 25mm

Hajlított



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_819161



<br />



Le Grand Cours de Cuisine de l'École FERRANDI

 

Oldalszám: 695

 

Ebben a pedagógiai könyvben az olvasó megtalálhatja:


  • a professzorok értekezéseit, amelyek bemutatják a különféle témákat, megalapozott tanácsokat, tippeket és trükköket adnak a termékek beszerzéséhez, kiválasztásához és konyhai elkészítéséhez
  • az illusztrált technikai oldalakat, amelyek 1500 fotó segítségével részletesen ismertetik az elsajátítandó alapvető technikákat a végső eredmény eléréséhez
  • a receptajánlatokat 3 féle nehézségi színten

 

 



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
MABO_726741



<br />



Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos

Méret: M

 

AQL = 1,5

Élelmiszeripari felhasználásra.

Kukorica keményítővel hintett, púderezett belső.

Szín: áttetsző fehér

 

100 db/doboz

10 x 100 db / karton



Vinyl kesztyű, egyszerhasználatos, M x100
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez