Isomalt N30 - 1 kg

Isomalt N30 - 1 kg
Isomalt N30 - 1 kg
Nincs raktáron
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Kedvencekhez



<br />



Isomalt

 

Az izomalt egy olyan poliol, amely a szacharóz kémiai átalakulásából származik. Édesítő képessége nagyon közel áll a szacharózéhoz. Szerkezete és kémiai összetétele stabilabb, mint a szacharózé a főzés és a karamellizáció terén. Ezért nagyon alkalmas cukordíszek készítéséhez.

Édesítő ereje alacsonyabb, mint a szacharóz.

Tulajdonságok: édesítőszer

Felhasználási javaslat: a porcukorral megegyező módon kell használni.

Jellemző felhasználási területek: cukorszobrok, cukormentes édességek, színes karamell díszek



Ajánlom
Nyomtat
Kérdés a termékről
Adatok
Cikkszám
PCB_060647
Tömeg
1 kg/doboz