<br /> YUMGO BLANC POUDRE
Tojásfehérje helyettesítő por állagú készítmény 1kg
A TOJÁSFEHÉRJE NÖVÉNYI ALTERNATÍVÁJA
A YUMGO Blanc a tojásfehérje növényi helyettesítője, por formában. Az édes és sós receptekben helyettesítheti a tojásfehérjét.
A YUMGO Blanc felhasználási aránya megegyezik a tojásfehérje mennyiségével (1:1)
30 g rehidratált YUMGO Blanc (3 g por + 27 g víz) = 1 tojásfehérje
(A termék folyékony változatban is elérhető.)
Alkalmazási területek:
- Mousse: csokoládé, gyümölcs;
- Meringue: francia, olasz;
- Biscuit: dacquoise, financiers, macaroons;
- Egyéb: nugát; koktélok...
Alkalmas vegetáriánus és vegán étrendhez
Szobahőmérsékleten tárolandó
Kiszerelés: 1 kg/tasak
A 14 fő allergén közül egyiket sem tartalmazza.
