Étkezési zselatin B 36 szarvasmarha eredetű

Nincs raktáron

Csak regisztrált felhasználók részére

A Zselatin B egy szagtalanított marhazselatin, amelynek a gélkeménysége (Bloom értéke) 200, amelyet ‚Arany’ zselatinnak is neveznek

Tulajdonságai: zselésítő

Adagolás: 0.3-10%

Tipikus felhasználási példák: mousse, espuma, aszpik, bonbonok

Részletek

1 kg/doboz
Ingredium

Adatok

Cikkszám

PCB_060642

Tömeg

1 kg/doboz