Búzafinomliszt "Gruau rouge T45", 25kg/zsák

Gruau Rouge T45

A Moul-Bie T45-ös Gruau Rouge búzaliszt magas fehérjetartalmú búzából készül (12,9 g/100 g). A Gruau Rouge búzaliszt magas fehérjetartalmú sajátossága olyan képességet kölcsönöz neki, amely növeli a készítmények térfogatát, és lágyabbá teszi szerkezetét.

Javaslatunk: a Gruau Rouge búzaliszt tökéletesen alkalmas tradicionális péksütemények elkészítéséhez. Tojásban, vajban és cukorban gazdag recepttel kombinálva minden ínyencnek tetsző eredmény érhető el.

A Moul-Bie Gruau Rouge búzalisztje magas toleranciával rendelkezik, ami azt jelenti, hogy jól bírja a magas hidratáltságot (ami jobb hozamot eredményez).

Tippek a használathoz: A Moul-Bie Gruau Rouge T45 búzaliszt ajánlott mindenféle péksütemény elkészítéséhez: briós, croissant stb.

Hamutartalom: < 0,50%

Nettó tömeg: 25 kg/zsák