ÉTCSOKOLÁDÉ

Raktáron
CHOP_10015_



<br />



CARUPANO Étcsokoládé 62%

 

 

Származás:

Venezuela a 15. század óta híres a figyelemre méltó kakaóbabtermeléséről. Keletről nyugatra számos kivételes kakaóültetvény található.

A Carupano régióból Criollo fajta és Carenero típus.

A venezuelai kakaó szimbóluma, amely nagyon különleges és páratlan aromájú.

 

Íz:

A venezuelai kakaó teljes aromakínálata könnyen felfedezhető ebben az étcsokoládéban.

Szerkezete finom, több mint robosztus, illatai extravagánsak, fűszeresek és virágosak. Hosszantartó ízélmény a szájban, amely egy nagyon enyhe savassággal zárul.

Jól párosítható ízek:

Kókusz, mogyoró, málna, narancs.

 

Fő összetevők:

Összes kakaó szárazanyag-tartalom: legalább 62%

Ebből kakaóvaj: legalább 32%

 

Főbb javasolt felhazsnálási területek: ganache, mousse, fagylalt, forró csokoládé,

 

Csomagolás: 5kg/tasak



Étcsokoládé 'CARUPANO' 62% - Venezuela - 5kg
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PAF_4105135



<br />



Csokoládécseppek

 

Kakaótartalom: 44%

Kb. 7 500 pasztilla/kg

Természetes vaníliával

Sütésálló csokoládé

 

Csomagolás: 6 kg/doboz



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
PAF_4105128



<br />



Csokoládérúd GARNICO 300

 

- Süthető

- 44% csokoládé-tartalommal

- 5.3g/db

- 300db/doboz



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
CHOP_10031B



<br />



SAMANA Területszelektált étcsokoládé pasztilla

 

Kakaó származási helye: Dominikai Köztársaság / San Francisco de Macoris

Fajta: Trinitario

Kereskedelmi osztály: Hispanola Superior

 

Ez a karibi sziget Kolombusz Kristóf idejáben is a kakaó útvonalon feküdt.

Ez a csökkentett kakaóvajtartalmú étcsokoládé különösen ajánlott intenzív aromájú töltelék, mousse, ganache, stb. készítéséhez.

 

Édesgyökér, bors és szerecsendió jegyeket hordozó kakaó.

Enyhén fanyarkás aromái letisztultságot biztosítanak, amely méltó egy kiváló csokoládéhoz.

Társítható alapanyagok: narancs, kardamom, pirosgyümölcsök (fekete ribizli, fekete áfonya, málna)

 

Kakaó szárazanyag-tartalom: min. 62%

 

Csomagolás: 5 kg/tasak

Gyűjtőkarton: 2 x 5kg

 

Gyártó: CHOCOLATERIE DE L'OPERA



  Étcsokoládé 'SAMANA' 62% - Dominikai Köztársaság, pasztilla x5kg
  Étcsokoládé 'SAMANA' 62% - Dominikai Köztársaság, pasztilla x5kg
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
CHOP_DN1



<br />



Dark couverture chocolate - N°1

 

Minimum kakaó szárazanyag-tartalom: 59%

 

5 kg/zsák

2 zsák/karton



Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez