ÉDESÍTETT

Gyorsfagyasztott fekete áfonya püré

Származási hely: Chile, Lengyelország

BRIX: 20

Maison Ponthier illatos, kissé édes és fanyarkás ízű áfonyát választott. Lédús és lágy húsának köszönhetően a püré friss és fás aromájú. Illata és kékes-fekete színe jellemzi ezt a kis bogyós gyümölcsöt. Az áfonya törékeny, éppen ezért az ép, sérülésmentes gyümölcsöket kell kiválasztani és kézzel betakarítani, gyakran egy speciális fésű segítségével, hogy megőrizze a formáját.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott ananászpüré

Származási hely: Costa Rica

BRIX: 22

Maison Ponthier Costa Rica területét választotta az ananász beszerzésének helyszínéül. Az ananász elsősorban a déli félteke forró területein nő. Ennek a gyümölcsnek a termesztése különleges szakértelmet igényel. A felhasznált ananásznak számos tulajdonsága van: magas cukortartalom, savtartalom hiánya, napsárga szín, gyümölcsös íz, rostos textúra, pont mint a friss gyümölcs esetében. A gondosan kiválasztott ananászt zöld környezetben termesztik, és kézzel szüretelik.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott banánpüré

Származási hely: Ecuador

BRIX: 29.5

Maison Ponthier ecuadori banánt választott a püréhez, mert ebben az országban ideális az éghajlat a gyümölcsfa virágzásához. A banánnak 7 érési stádiuma van. Ez azt jelenti, hogy a gyártó szerződésben határozza meg, hogy az érettség pontosan mely szakaszában vásárolja meg a gyümölcsöt annak textúrájának és színének megőrzése érdekében. A Ponthier banánpürében a friss gyümölcs finom és bőséges ízét fedezheti fel. Tökéletesen párosítható más trópusi gyümölcsökkel, vagy akár nyári bogyós gyümölcsökkel.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott szederpüré

Származási hely: Szerbia

BRIX: 20

Ponthier a szederpürét termesztett szederből készíti, amely édesebb és lágyabb, mint a vadon termő rokonuk. A szerbiai síkságon termesztett gyümölcsös és savas ízű szeder egyenletes méretű és rubinvörös árnyalatú. Teljes érettségi állapotukban a lédús bogyók kényesek, ezért a gazdák több szakaszban kézzel szüretelik.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott vilmoskörte püré

Származási hely: Franciaország (Haute Provence)

BRIX: 21

Maison Ponthier vilmoskörtét használ a püré készítéséhez. Nagyon édes, krémes és lédús, amelyben kicsit savas aromákat szabadulnak fel. A püré tökéletesen visszaadja fehér húsának szemcsés jellegét és intenzív illatát. A körtét a Haute-Provence gyümölcsöseiből gyűjti be, ahol a termesztés a környezet tiszteletben tartása mellett történik, a betakarítás pedig a legjobb érettségi fokban kézzel, szigorú higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása mellett valósul meg. Ezenfelül a régió talaja álomszerű terműterület a körtefák számára, amelyek termékeny, hűvös, de nem túl nedves talajt igényelnek.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott édesített lila füge püré

10% hozzáadott cukorral

Származási hely: Franciaország (Provence)

BRIX : 29,5

Ponthier olyan lila fügét választott, amely számos csodás tulajdonsággal rendelkezik a püré előállításához: gyönyörű lila külső, szép méret, élénkvörös gyümölcshús apró ropogós magvakkal és kivételes frissességgel. A fügefák, amelyeknek napra és hőre van szükségük, nagyra értékelik a melegebb és hosszabb Provence-i őszi évszakokat. Ezenkívül a régió minden olyan előnyt biztosít, amelyek lehetővé teszik a fügefák virágzását a száraz, termékeny és enyhén meszes talajon.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton

Gyorsfagyasztott édesített pirosgyümölcs püré

Málna, Eper, Meggy, Fekete ribiszke

10% hozzáadott cukorral

BRIX : 21

A Ponthier pirosgyümölcs püré 4 féle gyümölcs keverékéből készül, amelyeket gondosan válogattak ki. A feketeribizli Burgundiából származik, ahol termesztése igazi hagyomány. Az optimális minőség garantálása érdekében a kicsi fekete bogyós gyümölcsöket a legjobb érettségi állapotában takarítják be, hogy garantálható legyen a különösen lédús és savas velő. A szerbiai Willamette málna, amelyet 600-1000 méter tengerszintfeletti magasságon termesztenek markánsabb, savasabb és illatosabb. A püré tartalmaz továbbá Oblacinska meggyet, amely kellemes savasságot és szép színt kölcsönöz annak. Valamint a Camarosa & Senga Sengana eper, amely az édesség és a frissesség szinonimája.

1 kg / tégely

6 x 1 kg / karton