GRANDS MOULINS DE PARIS

GRANDS MOULIN DE PARIS

100 évvel az alapítása után a Grands Moulins de Paris nagy hangsúlyt fektet az egészségesebb és társadalmilag felelősségteljesebb termékek előállítására, a kapcsolatok őszinteségére, valamint a másokra és a társadalom egészére való odafigyelésre.
Szenvedélyük és az innováció iránti érdeklődésük arra ösztönözte őket, hogy fejlesszék a sütőipari szakemberek számára elkötelezett malomipari tudásukat.
Évente több mint 820 000 tonna búzát dolgoznak fel, és továbbra is kötődnek a helyi kultúrához a 8 malomnak köszönhetően, amelyek mindegyike Franciaország területén található.
Az "à la française" know-how nagykövetei a világ több mint 65 országában.
Hagyományos, ízletes és innovatív kenyerekkel és kenyértermékekkel igyekszenek széles és teljes termékválasztékot kínálni, amely lehetővé teszi ügyfeleik számára, hogy minőségi termékeket ajánljanak a fogyasztóiknak.

Tovább
Raktáron
GMP_061895



<br />



Pâtissière Violette T45

 

Búzaliszt süteményekhez és finom pékárukhoz

Kelt- és leveles tésztákhoz is megfelelő

Hamutartalom: < 0,50%

 

Nettó tömeg: 25 kg/zsák



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
GMP_000463



<br />



Campaillette Grand Siècle T65

 

Prémium búzaliszt hagyományos kenyérhez

 


  • Grands Moulins de Paris márka Best-seller terméke
  • Búzaliszt prémium minőségű hagyományos francia baguette készítéséhez
  • 100% búzaliszt (adalékanyagok nélkül, az 1993. szeptember 13-i rendeletnek megfelelően)

 

E lisztből készült kivételes hagyományos francia bagette:


  • enyhén édes ízű és hosszú lecsengésű
  • krémes, olvadó és nagyon finom bélzettel
  • ropogós aranyszínű kéreggel (recept elérhető)
  • természetes roppanással
  • valódi fehérjeforrás

Hamutartalom: 0,62% - 0,75%

 

Nettó tömeg: 25 kg/zsák



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Raktáron
GMP_046503



<br />



Meule T80

 

Malomkővel őrölt T80-as búzaliszt

 


  • Könnyű sejtes szerkezetű bélzet
  • Gyönyőrű pirított kéreg

 

Ideális rusztikus, régi stílusú kenyerek készítéséhez

Hamutartalom: 0,75% - 0,90%

 

Nettó tömeg: 25 kg/zsák



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
Nincs raktáron
GMP_001122



<br />



Gourmet Farina Tipo 00

 

Ideális pizzatészta készítéséhez

 

T45 búzaliszt.

Hamutartalom: < 0,50%

 

Nettó tömeg: 25 kg/zsák



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez
ÚJ
Raktáron
GMP_000982



<br />



Gruau Rouge T45

 

A Moul-Bie T45-ös Gruau Rouge búzaliszt magas fehérjetartalmú búzából készül (12,9 g/100 g). A Gruau Rouge búzaliszt magas fehérjetartalmú sajátossága olyan képességet kölcsönöz neki, amely növeli a készítmények térfogatát, és lágyabbá teszi szerkezetét.

 

Javaslatunk: a Gruau Rouge búzaliszt tökéletesen alkalmas tradicionális péksütemények elkészítéséhez. Tojásban, vajban és cukorban gazdag recepttel kombinálva minden ínyencnek tetsző eredmény érhető el.

 

A Moul-Bie Gruau Rouge búzalisztje magas toleranciával rendelkezik, ami azt jelenti, hogy jól bírja a magas hidratáltságot (ami jobb hozamot eredményez).

 

Tippek a használathoz: A Moul-Bie Gruau Rouge T45 búzaliszt ajánlott mindenféle péksütemény elkészítéséhez: briós, croissant stb.

 

Hamutartalom: < 0,50%

 

Nettó tömeg: 25 kg/zsák



Tovább
Csak regisztrált felhasználók részére
Összehasonlítás
Gyorsnézet
Kedvencekhez