PASZTÁK & PRALINÉK - KONYHAI ÉS CUKRÁSZATI ALAP- ÉS SEGÉDANY

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

PAF_4014793

<br />

PRALICRAC EXOTIQUE Praliné alapú ropogós töltelék

Mandulapraliné alapú ropogós töltelék kókuszdióval és passiógyümölcscsel.
A mandulapraliné alapú töltelék (11%) tartalmaz még 15% kókuszdiót és 6% passiógyümölcsöt.
Ropogós textúra a puffasztott rízsnek köszönhetően.
Franciaországban gyártják.

Előnyei:

Könnyen használható termék
Sokrétű felhasználási terület: desszert, fatörzs, keksz, bonbon töltelék alapanyagaként

Összetevők:

Cukor, nem hidrogénezett olajok és zsírok (repce, kakaó, napraforgó), reszelt kókuszdió (15%), MANDULA (11%), sovány tejpor, rizsliszt, sűrített almapüré, koncentrált passiógyümölcslé (min. 2%), emulgeálószer (SZÓJA-lecitin), természetes aroma, szín (kurkumin), só, antioxidáns (aszkorbinsav).

Kiszerelés: 2 kg/vödör

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére

ÚJ

MUCICAO Kakaó terméshús püré

CHOP_737815

<br />

MUCICAO püré

De mi is ez a termék?

A nyálkás terméshús a kakaófa ellipszoid formájú termésének belsejében lévő fehér rész. Egy központi membránból áll, amelyhez a kakaóbabok kapcsolódnak. Ez a lédús és ragacsos anyag főként vízből, cukorból és pektinből áll. Általában a kakaóbab erjesztésére használják, mielőtt megszárítják és kakaómasszává pörkölik.

Származási hely:

Ecuador a minőségi kakaóbabok történelmi termelője, és híres a virágos és gyümölcsös kakaóbabok minőségéről. A MUCICAO előállításához a Cerecita-völgyben található családi gazdaságra esett a választás. Termelésének minősége, valamint az utólagos előállítási módszerek lehetővé tették, hogy elnyerje a legfontosabb aromaminőségi és élelmiszerbiztonsági címkéket.

Íz:

gyümölcsös és citromos - nagyszerű aromapaletta
friss citromos
majd a méz, a licsi és a körte aromái

Párosítható alapanyagok: az alacsony savtartalmú gyümölcsök

Fő összetevők: - Nyálkás terméshús 100%

Javasolt felhasználási terület: fagylalt, ital, táblás csokoládé, mousse...

Csomagolás: 500 g/tasak

Tovább

Csak regisztrált felhasználók részére