Csokoládés éclair bevonó máz (Glacage), 4kg/vödör

Csokoládé színű glazúr speciálisan éclair fánkok bevonásához tervezve

Felhasználásra kész, stabilizált csokoládés fondant (bevonó máz) eclair, sütemények, fánkok, muffinok... befejezéséhez. 1,1% étcsokoládéval készült.

Felhordási hőmérséklet 40 és 50°C között, a kívánt folyékonyságtól függően.

Gyorsan, könnyen keverhető és feldolgozható

• Használatra kész, nem kell rehidratálni
• Nincs repedés fagyasztás után
• Kiváló stabilitás 3 nap után hűvös helyen, 6°C-on és nagyon nedves körülmények között is.
• Egységes szín

Nettó tömeg: 4kg/vödör