Csak regisztrált felhasználók részére
A WarmTex egy egy speciális melegítési eljárással javított kukoricakeményítő alapú sűrítőanyag. Melegítés hatására fejleszti a textúráját, és jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, mint hagyományos társai.
Tulajdonságai: sűrítőanyag
Adagolás: 2-5%
Tipikus felhasználási példák: cukrászkrémek, sütőben sült ételekhez készült besamel mártás
